Chladenie jedla Wunderweib
Ochladenie pomocou správnej výživy
Leto, slnko - a žiadne ochladenie v dohľade? Správne jedlo môže znížiť teplotu tela v horúcich dňoch.
Foto: Thinkstock Predstavujeme jedlá, ktoré nám pomáhajú v letných horúčavách.
Všetci máme nachystaných niekoľko rád na horúčku: veľa pite, vyhýbajte sa priamemu slnku, špliechajte si vodu po tvári. Na stretnutí Americkej chemickej spoločnosti v auguste 2012 pridala biochemička Shirley Corriher do zoznamu známych chladiacich trikov cenné výživové tipy. Pretože so správnym jedlom môžete v horúcich dňoch veľmi jednoducho znížiť teplotu tela.
Nie je žiadnym tajomstvom, že svoje telo môžete pred dehydratáciou chrániť pomocou ovocia, ktoré obsahuje vodu, ako sú melóny a pomaranče. Podľa Shirley Corrihera sú niektoré druhy ovocia a zeleniny skutočnými nádobami na vodu, uvádza server Livescience.com. Patrí sem napríklad aj zeler.
Ale mysleli by ste si, že korenené jedlo pomáha regulovať telesnú teplotu, keď je horúce? Stravovacie návyky v horúcich krajinách, ako je India, ukazujú, že to funguje. V ponuke sú hlavne korenené jedlá. Teplo takzvaného kapsaicínu, alkaloidu v paprike a chilli papričkách, nás núti potiť sa. Takto potením odpudzujeme prebytočné teplo a naša telesná teplota klesá.
CELÉ ZRNO NAMIESTO ĽADOVÉHO KRÉMU NA CHLADENIE DOLE
Pretože naše telo musí na trávenie bielkovín a tukov spotrebovať veľa energie, mali by sme sa vyhýbať mastným jedlám bohatým na bielkoviny, ako je zmrzlina, odporúča Corriher. Namiesto toho je lepšie použiť celozrnný chlieb. Rovnako ako väčšina športových nápojov obsahuje veľa horčíka a vápniku, ktoré nahrádzajú minerály stratené potom.