Zoznam Tieto potraviny sú v tehotenstve zakázané
Povolené a zakázané jedlá počas tehotenstva
14. 7. 2020, 10:22 | dpa-tmn, cch
Tehotné ženy: Sladkosti sa majú počas tehotenstva konzumovať iba s mierou. (Zdroj: diignat/Getty Images)
Nemôžem už piť kávu počas tehotenstva? Čo musím jesť, aby som získal dostatok kyseliny listovej? Množstvo rád o správnej výžive počas tehotenstva môže ženy znepokojiť. Náš prehľad povolených a zakázaných potravín počas tehotenstva poskytuje rýchly prehľad.
Pre tehotné ženy stále pribúdajú nové stravovacie odporúčania, niektoré si navzájom odporujú. Podľa odborníkov je príliš obmedzená strava skôr kontraproduktívna. Budúca matka a jej dieťa musia dostať všetky základné živiny. Tehotné ženy by mali jesť vyváženú a rozmanitú stravu. Rozdiely medzi normálnou a zdravou zmiešanou stravou nie sú také veľké:
Zoznam potravín v tehotenstve
| veľa čerstvého ovocia a zeleniny | Umyte surové ovocie a zeleninu | vopred nakrájané, balené šaláty a ovocie, surové klíčky |
| Varené alebo vyprážané mäso a ryby | Droby, mečúň, merlin | surové mäso a surové ryby, napríklad tatarák, sushi, saláma, surová šunka, údený losos, klobása |
| Pasterizované mlieko, mliečne výrobky, vajcia a vaječné jedlá | Syr zo surového mlieka, už strúhaný syr, nepasterizované mlieko, surové vajcia (napr. V tiramisu), nespracované čerstvé mlieko | |
| za studena lisované rastlinné oleje, napríklad olivový olej | Krém, masť | |
| Hotové výrobky a rýchle občerstvenie, sladkosti | ||
| Voda, nesladený čaj, zriedené ovocné džúsy | Káva, nealkoholické nápoje, limonády s obsahom chinínu (napr. Horký citrón) | alkoholické nápoje |
ovocie a zelenina
Tehotné ženy by mali jesť veľa čerstvého ovocia a zeleniny. Poskytujú dôležité vitamíny, minerály a vlákninu, ako aj sekundárne rastlinné látky a antioxidanty. Kyselina listová (vitamín B9) je obzvlášť dôležitá počas tehotenstva. Dodávateľmi kyseliny listovej sú napr
- Kapusta,
- brokolica,
- špenát,
- špargľa,
- strukoviny,
- Celozrnný chlieb a
- cvikla.
Je pravda, že existuje rada, aby ste sa vyhýbali strukovinám a póru, ako je cibuľa, pretože sú ťažko stráviteľné a môžu spôsobiť plynatosť alebo nevoľnosť. Podľa odborníkov to môže ktokoľvek tolerovať.
Existujú iba zákazy výberu a prípravy produktu. To platí napríklad pre vopred zabalené šaláty, vopred nakrájané ovocie a klíčky, ktoré neboli zohriate. Môžu byť kontaminované choroboplodnými zárodkami, ktoré poškodzujú dieťa. Tehotné ženy by navyše nikdy nemali jesť surové ovocie a zeleninu neumyté.
mäso a ryby
Mäso a ryby obsahujú bielkoviny a tiež poskytujú tehotným ženám železo a jód.
Ale: Všetky výrobky, ktoré sú surové, nedostatočne ohrievané alebo údené iba studenou cestou, sú počas tehotenstva tabu. Patrí sem surové mäso, tatarák a sushi, ako aj údený losos a surové klobásy, napríklad saláma. „Tieto potraviny môžu byť kontaminované nebezpečnými choroboplodnými zárodkami, ktoré môžu viesť k chorobám, pôrodu a potratom,“ hovorí Christian Albring, prezident Profesijnej asociácie gynekológov. Patogény listeriózy a toxoplazmózy sa môžu rozšíriť do placenty a nenarodeného dieťaťa.
Okrem toho by sa mali druhy rýb, ktoré sú silne kontaminované ortuťou, ako napríklad mečúň, tuniak alebo merlin, podávať iba zriedka. Droby ako pečeň môžu tiež obsahovať znečisťujúce látky ako ťažké kovy.
Mliečne výrobky a vajcia
Mliečne výrobky najlepšie vyhovejú zvýšenej potrebe vápniku. Vajcia a vaječné jedlá dodávajú telu okrem iného aj železo a kyselinu listovú. Ale to isté platí aj tu: Nejedzte surové! Nepasterizované mliečne výrobky, ako je hermelín zo surového mlieka alebo gorgonzola, môžu byť kontaminované patogénmi. To platí aj pre jedlá so surovými alebo nedostatočne tepelne upravenými vajcami, napríklad tiramisu, mäkká zmrzlina alebo majonéza. Toxoplazmy, listérie a salmonely môžu okrem iného poškodiť nenarodené dieťa. Tehotné ženy by mali jesť vajcia, iba ak sú žĺtky a bielka po zahriatí pevné.
Hotové výrobky a rýchle občerstvenie
Odborníci považujú hotové výrobky a rýchle občerstvenie za problematické počas tehotenstva. Platí to najmä vtedy, ak obsahujú umelé prísady, ako sú zvýrazňovače chuti, náhrady cukru alebo farbivá. Zaťažujú organizmus matky a môžu zvýšiť riziko alergií u nenarodeného dieťaťa.
Iný aspekt: tehotné ženy musia tiež strážiť svoju váhu. "Obezita môže viesť k príznakom, ako je vysoký krvný tlak. Okrem toho sú komplikácie, ako je predčasný pôrod, bežnejšie u nadmerne vyživovaných detí," vysvetľuje Albring.
- Obzvlášť ohrozené tehotné ženy:Listéria môže byť smrteľná
- Otrava tehotenstvom:Príčina a príznaky
- Závisí to od dávky:Predčasný pôrod prostredníctvom bylín a korenia?
Nápoje počas tehotenstva
V tehotenstve sú potrebné dva až tri litre tekutín denne, väčšinou voda a nesladené nápoje. Varovnými príznakmi nedostatku tekutín môžu byť bolesti hlavy alebo zápcha. Podľa časopisu „Baby & Familie“ (vydanie 12/2019) sú minerály ako horčík a vápnik obzvlášť dôležité pre tehotné ženy. Môžete sa napríklad vyhnúť pôrodom a pomôcť dieťaťu budovať kosti. Časopis preto odporúča ako nápoj minerálnu vodu s najmenej jedným gramom rozpustených minerálov na liter.
Nápoje obsahujúce chinín, ako je horký citrón, na druhej strane môžu stimulovať pôrod vo veľkom množstve a mali by sa konzumovať opatrne. To platí aj pre kofeín. Káva a podobne nie sú počas tehotenstva úplne zakázané. Pretože až tri šálky denne sa považujú za neškodné, vysvetľuje okrem iného sieť Gesund ins Leben, združenie gynekológov, pediatrov a pôrodných asistentiek. Štúdie ukazujú, že konzumácia až troch šálok počas tehotenstva nepreukázala žiadne nepriaznivé účinky na matku alebo dieťa. Tehotné ženy by sa však mali lepšie vyhýbať vysokému množstvu kofeínu, aké obsahujú energetické nápoje.
„Najvyššou prioritou je zdržať sa alkoholu, pretože sa preukázalo, že vážne poškodzuje centrálny nervový systém nenarodeného dieťaťa,“ varuje Margret Morlo zo Združenia pre výživu a dietetiku.
Mnoho budúcich matiek je veľmi smädných. Spočiatku je to úplne normálne. Ak ste však veľmi silný a neustále smädný, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom. Pretože to môže byť príznakom tehotenskej cukrovky.
Korenie a bylinky
Niektoré byliny a koreniny sú podozrivé z toho, že podporujú pôrod a tak môžu viesť k predčasnému pôrodu. Ale iba vo veľkom množstve. V normálnych množstvách nie je pre dieťa petržlen, škorica, zázvor a podobne škodlivé.
Nasledujúce informácie sa týkajú výživy počas tehotenstva
Hojné: Nápoje bez kalórií a rastlinné potraviny (zelenina, ovocie, strukoviny, celozrnné výrobky)
Mierna: živočíšne potraviny (mlieko a mliečne výrobky, mäso, ryby, vajcia)
Ekonomické: Sladkosti, občerstvenie, sladké nápoje, tuky s vysokým percentom nasýtených mastných kyselín
Vegetariánska a vegánska strava
Vyvážená vegetariánska strava, ktorá zahŕňa aj mliečne výrobky a vajcia, v zásade dokáže pokryť potrebu väčšiny výživných látok. Sieť Gesund ins Leben odporúča, aby tehotné ženy dostali ako záruku cielené poradenstvo. V prípade vegánskej stravy musí lekár skontrolovať príjem výživných látok, ktoré sú dôležité, ale nie sú súčasťou tejto stravy, a je potrebné poskytnúť individuálne výživové poradenstvo. Aby sa zabránilo výživovým nedostatkom, tehotné vegánky sa nemôžu vyhnúť užívaniu určitých doplnkov výživy.
- Je to mama alebo otec?:Milovaná a nemilovaná rodinná podobnosť
- Zaujímavosti o materskej torte:Mýty a fakty o placente
Prevencia alergie prostredníctvom stravy
V odporúčaní siete Gesund ins Leben sa uvádza: „Tehotné ženy by nemali vylúčiť zo svojej stravy žiadne jedlá, aby zabránili alergiám u svojich detí.“ Vyhýbanie sa niektorým potravinám počas tehotenstva nemá pri predchádzaní alergiám nijaký význam. Pravidelná konzumácia rýb s vysokým obsahom tuku by mohla pomôcť, pretože obsahuje omega-3 mastné kyseliny s dlhým reťazcom, ktoré obsahuje.