Chlapec oslepne po tom, čo zjedol iba mäso, zemiaky a obilniny;
Aktualizované | Pokiaľ ide o zdravie srdca, často sa hovorí o dôležitosti správnej výživy, ale menej sa diskutuje o účinkoch toho, čo konzumujete, na zdravie očí. Prípad jedenásťročného chlapca v Kanade, ktorý oslepol po tom, čo nejedol zeleninu, je dobrou pripomienkou, že pre našu víziu je dôležitá aj strava.
V správe o neidentifikovanom dieťati publikovanej v časopise JAMA Pediatrics sa uvádza, že osem mesiacov trpelo zrakovými poruchami vrátane nočnej slepoty, fotocitlivosti a progresívnej straty zraku. Lekári poznamenávajú, že pohyby ruky videl iba do vzdialenosti 11 palcov od tváre. Okrem zrakových porúch nemalo dieťa žiadne ďalšie starosti - bolesti, bolesti hlavy ani horúčku.
Súvisiace: Aplikácia, ktorá pomáha nevidiacim vidieť
Tiež dlho trpel suchými očami a objavovali sa mu takzvané škvrny Bitot. Podľa Americkej oftalmologickej akadémie majú škvrny penivý vzhľad a sú známkou nedostatku vitamínu A. Testy potvrdili, že chlapec mal nízky obsah živín a namerali 14,33 mikrogramov na deciliter. Správa konštatuje, že zdravé rozsahy sú medzi 25,79 a 48,71 mikrogramami.
Neidentifikovanému 11-ročnému chlapcovi sa na jeho oku vytvorili zakalené škvrny z dôvodu nedostatku vitamínu A. JAMA Pediatria
Závažný nedostatok vitamínu A u pacienta bol dôsledkom reštriktívnej stravy pozostávajúcej iba zo zemiakov, bravčového, jahňacieho, jablka, uhoriek a cheerios. Lekári vysvetlili, že chlapec trpel na ekzém vyvolaný potravinami. To bol dôvod jeho nutrične nesprávnej stravy. Medzi potraviny bohaté na vitamín A patrí mrkva, sladké zemiaky, tmavá listová zelenina, ryby a pečeň.
Na ošetrenie chlapca bola použitá séria megadávok vitamínu A, ktorá pomohla vyčistiť škvrny Bitot a obnoviť videnie 20/800. Čokoľvek väčšie ako 20/200 sa považuje za právne slepé a strata zraku pacienta bude pravdepodobne trvalá.
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) uvádza, že nedostatok vitamínu A je najbežnejšou a preventabilnou príčinou slepoty u detí. Slepota zvyšuje najmä rozvojové krajiny, najmä v Afrike a juhovýchodnej Ázii, a zvyšuje riziko infekcie, chorôb alebo dokonca smrti.
Pretože v západných krajinách prevládajú doplnky výživy a potraviny bohaté na vitamíny, prípad je extrémne zriedkavý. DR. Mark Steele, detský oftalmológ z NYU Langone, tvrdí, že bol prípadom prekvapený.
„Som ohromený, že to, prosím, úprimne vyvinul,“ poznamenáva s tým, že Cheerios je obohatený o vitamíny.
„Za všetky tie roky, čo som videl státisíce detí, som videl iba jeden prípad,“ vysvetľuje pacientku, ktorá jedla iba kuracie prsty. Steele hovorí, že neexistuje harmonogram, ako dlho bude trvať, kým zlá výživa ovplyvní zdravie očí, ale zrak by sa mohol po správnej liečbe po šiestich mesiacoch znížiť.
Aj keď nás naša západná strava neoslepuje, môže to viesť k ďalším problémom so zrakom. Steele verí, že naše vysoko spracované potraviny obsahujú príliš veľa omega-6 a málo omega-3, čo môže viesť k problémom s očami, ako je makulárna tvorba a katarakta u starších ľudí, a cysty a suché oči u detí.
Jeho najlepšia rada pre zdravie očí? Riaďte sa heslom spisovateľa jedla Michaela Pollana: „Nejedzte príliš veľa, hlavne rastlín.“
Po tomto príbehu nasledovali komentáre Dr. Mark Steele aktualizovaný.