Chlebová polievka pre mamu - s obrázkami a kalóriami

polievka

Tento recept na chlebovú polievku je jedným zo starých receptov na polievku z čias babičky, kde sa každý kúsok chleba vrátane zatuchnutého chleba nielenže spracoval na strúhanku, ale sa z neho veľmi nápadito pripravilo aj veľa chutných a predovšetkým lacných jedál.

Ingrediencie pre 4 osoby

Príprava:

Pre Chlebové polievky Recept nakrájajte chlieb na plátky, rozdrobte ho o niečo menší a opečte toast na nepriľnavej panvici bez pridania tuku.

Cibuľu olúpte, nakrájajte na jemné kocky a na dostatočne veľkom kastróle osmažte na masle dozlatista.
Pridajte múku, dobre pražte do svetlohneda a naplňte vývarom.

Pridajte chlieb. The chlebova polievka Za stáleho miešania necháme dusiť asi 15 minút.
Ručným mixérom dobre prešľahajte a podľa potreby dolejte vodou do požadovanej hrúbky polievky. Ak je to potrebné, môžete do chlebovej polievky pridať trochu smotany a nechať krátko znova prejsť varom.

Chlebovú polievku podávajte so soľou, veľkým množstvom bieleho korenia a posypte nasekanou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou. V takom prípade používajte soľ trochu striedmejšie.
Pre milovníkov cibule odporúčam namiesto byliniek posypať chlebovú polievku osmaženou cibuľkou nakrájanou na kolieska.

Porcia chlebovej polievky obsahuje cca 170 kcal a cca 5,48 g tuku bez smotany. 1 porcia chlebovej polievky so smotanou obsahuje cca 240 kcal a cca 13 g tuku