Chlieb spred rokov Vedec použil recept starých Egypťanov a výsledok je úžasný

Nič sa nevyrovná kúsku čerstvého chleba, ktorý ste práve vybrali z rúry! Ale nech už budete jesť akýkoľvek chlieb, nikto nemôže jesť ako chlieb starých Egypťanov. Vedec urobil experiment a znovu vytvoril recept, ktorý použili pred 4 500 rokmi.

chlieb

Egypťania milovali chlieb a zmenili ho na základné jedlo, ktoré jedli ľudia z akejkoľvek sociálnej triedy.

Vášnivý v pečení urobil Seamus Blackley najpríjemnejší vedecký experiment svojho života, ktorý sa snažil obnoviť chlieb starých Egypťanov.

Pre zaujímavosť, je otcom videoherných konzol Xbox.

Blackley vysvetlil celý výrobný proces na Twitteri. Najskôr zhromaždil vzorky surovín použitých v pekárni v starom Egypte. Najdôležitejšou vecou, ​​bez ktorej by nemohol pripraviť rovnaký chlieb ako pred štyrmi tisícročiami, bolo odobrať vzorku kvasníc nájdených v niekoľkých keramických nádobách, ktoré podľa vedcov Egypťania používali pri pečení a pestovať ho v priaznivom prostredí, rozvíjať ho.

Na odstránenie niektorých baktérií a kvasiniek z pórov keramických nádob použil nedeštruktívny proces a sterilizačnú techniku.

S pomocou dôkladnej techniky, využívajúcej ultrafialové svetlo a sterilné nádoby, zmiešané s mletým jačmeňom a špaldom, druhom pšenice pestovanej od praveku, ožili starodávne kvasinky zozbierané Blackley. Po týždni mohol Blackley začať pripravovať chlieb!