Chlieb z morských rias, účinný proti obezite
Vedci z University of Newcastle (Anglicko) zistili, že chlieb z morských rias by mohol byť kľúčom k boju proti obezite, pretože vláknina, ktorú obsahujú, môže znížiť absorpciu tukov o 75%. Produkt na báze vlákniny, známy ako alginát, je teda lepší ako väčšina ošetrení zakúpených na chudnutie, pretože účinnejšie zabraňuje vstrebávaniu tukov, tvrdia odborníci. Dr. Iain Brownlee, vedúci vedeckého tímu, uviedol, že alginát sa môže pridávať do produktov, ktoré ľudia denne konzumujú, ako je chlieb, sušienky alebo jogurty, a týmto spôsobom môže telo vylúčiť tri štvrtiny tuku obsiahnutého v potravine. Britskí vedci použili „umelé črevo“ na testovanie účinnosti 60 rôznych prírodných vlákien na určenie toho, ako ovplyvňujú asimiláciu tukov. „Obezita predstavuje rastúci problém a pre mnoho ľudí je ťažké dodržiavať diétu a cvičebný program na chudnutie,“ uviedol Iain Brownlee.
