Chobotnicový chlieb Gabi Urda

Bol som ohromený toľkými jedákmi morských plodov, ktoré prichádzajú na moje stránky. Recept na krevety s cesnakovou omáčkou a vínom je dodržaný, vyhľadávaný, testovaný, a tak sme sa tento víkend vybrali na rybí trh s čerstvými kalamármi, aby sme sa pripravili jednoducho a rýchlo, aby sme sa dostali k filmu ...

chobotnicový

prísady:

- 2 chobotnice už vyčistené alebo sa tu dozviete, ako

- pár lyžíc piva alebo bieleho vína

- vyprážaný olej (ak máte dlaň, nie slnečnicu)

Čistí sa takto:

Potom pripravte chlebové cesto - zmiešajte vajcia s múkou, soľou, chilli a kompozíciu zriedte trochou piva alebo bieleho vína. Nakrájajte chobotnicu na kúsky, krúžky, ako vidíte v reštaurácii, potom prejdite cez strúhanku a posypte ju strúhankou. Olej zohrejte, chobotnicu z každej strany zhnednite, potom olej vypustite na plech vyložený papierovými utierkami. Určite to trochu prepečte, inak vyschne a stane sa gumovitým. Čerstvú chobotnicu každopádne treba nájsť, mrazenú, mmmmmmmmmm .... lepšie navštíviť rybí trh alebo štvrť čerstvých rýb v supermarketoch.

Hovoril som ti, že je to ľahké a rýchle! Jedzte dobre posypané citrónovou šťavou alebo mujdei, s ryžou basmati alebo čiernym chlebom.