Chobotnicový šalát s kalamárom a jarnou cibuľkou - recept s obrázkom

Žiadne ťahanie. Nestojte v rade. Nechajte si ingrediencie tohto receptu doručiť až domov.

chobotnicový

príprava

1.Pripravte chobotnicu. Na šalát rád používam všetko okrem rúrok. Toto používam inde. Ramená kalmáre varte asi 3 minúty vo vriacej octovej vode. Nalejte. Pokvapkáme citrónovou šťavou

2.Jarnú cibuľu nakrájame na šikmé plátky, papriky a mrkvu nakrájame na kocky. Feferónky a cesnak nakrájame na malé plátky. Pripravte marinádu s octom, olivovým olejom, soľou, korením a cukrom. Primiešajte kalamára a zeleninu a nechajte ich v chladničke lúhovať. Môžete to jesť tak, alebo rada primiešam do čerstvej nadrobno nakrájanej uhorky tesne pred podávaním. Poukladáme na list šalátu, pokvapkáme podľa potreby čerstvým olivovým olejom a pochutnáme si. Kvôli vzhľadu pridajte niekoľko kreviet - voila. Okrem toho ciabatta, na namáčanie.