Prevencia hypercholesterolémie v strave - dávka pre zdravie
V boji proti hypercholesterolémii je nevyhnutné naučiť sa lepšie stravovať. Vedeli ste, že určité zmeny stravovania vám môžu v tomto ohľade pomôcť?
Cholesterol je normálnou súčasťou buniek ľudského tela a hrá veľmi dôležitú úlohu v mnohých fyziologických procesoch. Problém je v tom, že pri nadmernom hromadení sa môže stať nebezpečným, a preto musíme prijať určité preventívne opatrenia. Vedeli ste, že je možná prevencia hypercholesterolémie prostredníctvom stravy?
Hypercholesterolémia, tj nadmerná akumulácia cholesterolu, zdvojnásobuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody. Najužitočnejšou stratégiou na boj proti nej je zníženie spotreby potravín bohatých na cholesterol. Ale 90% cholesterolu v krvi nepochádza z potravy, ale produkuje ho telo. Reštriktívne diéty sú teda do istej miery zbytočné a v niektorých prípadoch dokonca kontraproduktívne.
Tvrdí to Americká kardiologická spoločnosť, 80% ľudí s vysokým rizikom hypercholesterolémie neprijíma opatrenia na reguláciu svojej hladiny cholesterolu.
Čo teda musíte jesť, aby ste udržali cholesterol na uzde? Tajomstvom je endogénna syntéza.
5 tipov na prevenciu hypercholesterolémie prostredníctvom stravy
Nevyhýbajte sa zdrojom cholesterolu
Áno, čítate správne. Táto rada spočíva v presnom opakovaní toho, čo ste predpokladali. Ľudské telo reguluje cholesterol prostredníctvom mechanizmov negatívnej spätnej väzby. Čím viac cholesterolu má, tým menej ho produkuje. Jeho endogénnu produkciu je možné zastaviť iba konzumáciou väčšieho množstva zdrojov cholesterolu.
Ak je hladina cholesterolu v tele nízka, aktivuje sa množstvo procesov na jeho výrobu. Musíte si však dávať pozor, aké potraviny bohaté na cholesterol konzumujete, z ktorých mnohé sú škodlivé z iných dôvodov. Skvelou možnosťou sú vajcia.
Jedzte potraviny bohaté na omega-3 a omega-9 mastné kyseliny
Omega-3 a omega-9 mastné kyseliny inhibujú produkciu cholesterolu. Prvá látka znižuje syntézu bielkovín, ktoré transportujú cholesterol do tepien, a tiež stimuluje elimináciu existujúceho ateromatózneho plaku.
Omega-9 mastné kyseliny je možné ľahko získať z prísad, ako je olivový olej. Namiesto toho omega-3 mastné kyseliny oxidujú pri teple a je veľmi ťažké ich získať iba stravou. Jediným spôsobom, ako zabezpečiť, že nimi dodáte telu, je užívanie doplnkov výživy. Určite si vyberte výrobky, ktoré zaručujú správne vstrebávanie a neobsahujú kontaminanty.
Znížte príjem sacharidov pomocou vysokého glykemického indexu
Inzulín môže aktivovať mechanizmy, ktoré spúšťajú syntézu cholesterolu. Preto je nevyhnutné vyhýbať sa potravinám, ktoré zvyšujú produkciu inzulínu - teda zdrojom sacharidov s vysokým glykemickým indexom.
Jedzte potraviny, ktoré zvyšujú hladinu lipoproteínov s vysokou hustotou
Lipoproteín s vysokou hustotou (HDL) nie je typom cholesterolu (existuje iba jeden cholesterol), ale je prostriedkom na jeho cirkuláciu. Vo výsledkoch krvných testov sa tejto látke hovorí „HDL cholesterol“ a v hovorovom jazyku sa nazýva „dobrý cholesterol“.
Úlohou lipoproteínov s vysokou hustotou je udržiavať hladinu cholesterolu v rovnováhe. V zásade transportujú cholesterol do oblastí tela, ktoré ho využijú alebo vylúčia. Nie je prekvapením, že zvýšenie spotreby potravín, ktoré zvyšujú HDL cholesterol, je nevyhnutným opatrením na ochranu vášho zdravia.
Konzumujte probiotiká
Je to vedecky dokázané Lactobacillus reuteri je užitočný proti hypercholesterolémii. Táto baktéria pomáha eliminovať žlčové soli cez črevá. Vďaka tomu telo využíva viac cholesterolu na tvorbu nových solí, čo znižuje jeho hladinu v krvi.
Aby boli probiotiká účinné, musia obsahovať najmenej 10 x 6 CFU (jednotky tvoriace kolónie), musia byť ľudského pôvodu a musia byť schopné zostať aktívne, keď sa dostanú do čriev.
Ako môžeš vidieť, Namiesto vylúčenia zdrojov cholesterolu z potravy musíte znížiť endogénnu syntézu. Za týmto účelom znížte spotrebu potravín, ktoré ju aktivujú. Zároveň zvýšte príjem živín, ktoré môžu stimulovať transport cholesterolu do oblastí tela, ktoré ho dokážu využiť alebo vylúčiť.