Chocolate-Fruit-Nut-Praline od matschi74

  • chocolate-fruit-nut-praline

prísady

  • 10 kusov sušených fíg (alebo mäkkých)
  • 7 kusov sušených datlí (bez jadra)
  • 20 g sušených brusníc
  • 25-50 g nesolených pistácií
  • 1 štipku soli
  • 20 g mäkkého masla

Čokoláda na pralinky:

  • 100 g tmavej čokolády
  • 1 štipku soli
  • 50 g pistácií nasekaných na ozdobu d. Odrežte nôž

45min
ľahké

príprava

Ovocná a orechová hmota:

Sušené ovocie nasekajte na + pistácie + soľ 10 s/krok 8. Potom pridáme maslo 5 -10 s./Úroveň 8 mix, ale Pri vizuálnom kontakte buďte opatrní, by nemali byť príliš malé.

Potom jeden Plech vystelieme alobalom a ovocie a orechova hmota tiez tvoria malé guľky a kvôli maslu vo vnútri chladnička dať najmenej 30 minút.

Couverture for the pralines:

Vložte couverture (ak sú veľké kocky menšie) do na 8 s/krok 7 rozdrviť.

Z rozdrveného Preneste 2/3 couvertury v miske. Potom 5 min/50 °/úroveň 2, ak 2 1/2 minúty dookola sú zvyšné 2/3 couverture pridáme a necháme s ním roztopiť. Potom dekantujte a nemalo by to skôr ako 32 ° jeho do spracovať (Vezmite teplomer).

Vytiahnite guľky z chladničky, tu vezmem kebabový špíz, vložím ho do guľky, natriem ho couverturou, odlepím ho vidličkou na tortu a položím na plech. Ihneď ozdobíme nasekanými pistáciami a necháme vychladnúť.

Vložte čokolády do plechovky a vložte do chladničky.