Chorý napriek tomu, že je štíhly Keď vnútorné hodnoty hovoria viac ako nemecký časopis Váh pre
Trinásta správa o výživovej hodnote Nemeckej spoločnosti pre výživu (1) nedávno zverejnila aktuálne údaje o obezite v Nemecku. V priemere trpí nadváhou 59 percent mužov a 37 percent žien v produktívnom veku.
S pribúdajúcim vekom sú počty ešte extrémnejšie: Na konci svojho pracovného života váha 74,2 percenta mužov a 56,3 percenta žien príliš veľa. Nezvládnuteľný počet štúdií preukázal, že nadváha a obezita súvisia so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky a mŕtvice. Bol vyvrátený dokonca aj takzvaný paradox obezity, podľa ktorého obézni ľudia s chronickými chorobami prežijú dlhšie (5).
Naopak, dospelo sa k záveru, že štíhlosť sa rovná zdraviu. Spoľahlivé údaje však ukazujú, že asi u každého piateho štíhleho človeka je tiež zvýšené riziko kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky a mozgovej príhody. Mimoriadne vzrušujúce je, že riziko nie je len o niečo väčšie, ale na 115 percentách je podstatne vyššie ako riziko metabolicky zdravých štíhlych ľudí (7). Horšie sú na tom iba obézni ľudia s metabolickými poruchami (150% zvýšené riziko); Metabolicky zdravým tukom sa darí výrazne lepšie (25-percentné zvýšenie rizika).
Akou mriežkou prepadajú štíhli ľudia?
Pretože relatívne vysoké percento štíhlych ľudí je zjavne vystavených riziku rozvoja chorôb, ktoré sa v skutočnosti javia ako „vyhradené“ pre tučných ľudí, vynára sa otázka, aký vzor títo ľudia doteraz prepadli. „Tí, ktorí sú štíhli, si zvyčajne neuvedomujú, že by mohlo existovať zvýšené riziko,“ vysvetľuje profesor Dr. Marion Flechtner-Mors zo sekcie športovej a rehabilitačnej medicíny vo fakultnej nemocnici v Ulme. Je možné, že ľudia s normálnou hmotnosťou chodia k lekárovi menej často a naopak, najskôr ich lekár klasifikuje ako „zdravých“.
Aspoň prof. Dr. Norbert Stefan z katedry klinicko-experimentálnej diabetológie na univerzite v Tübingene. Poukazuje na to: „V prípade zvýšených parametrov dôležitých pre metabolické zdravie u štíhlych ľudí ľudia zatvárajú oči a čakajú a vidia, zatiaľ čo ľudia s nadváhou sú informovaní o súvisiacich rizikách v počiatočnom štádiu.“
Parametre, ktoré tu hrajú rozhodujúcu úlohu, sú zvýšená hladina cukru v krvi, triglyceridy a krvný tlak, ako aj nízka hladina HDL cholesterolu. Už pri druhej hodnote, ktorá sa odchyľuje od normy, existuje jasný náznak metabolického problému a riziko uvedených chorôb sa významne zvyšuje. V tomto okamihu je rozdiel v definícii metabolického syndrómu, ktorý sa považuje za zjavný, iba ak existujú tri rôzne parametre. Prof. Stefan zdôrazňuje, že tvrdšia definícia od druhého faktora ďalej neslúži na označenie zdravých ľudí ako „chorých“, ale preto, že údaje (8) jasne ukazujú, že postihnutí ľudia majú trikrát vyššie riziko úmrtia ako metabolicky zdraví štíhli ľudia . (Ďalej v texte na nasledujúcej strane)