Chov koly je hnacou silou pre udržateľnejšie potravinové systémy

Ekologické poľnohospodárstvo už dávno neexistuje, ale poskytuje dôležitý impulz pre zaistenie udržateľnosti nášho potravinového systému. Ukazuje to medzinárodný tím odborníkov v článku v časopise „Nature Sustainability“. Zdôrazňujú, že je nevyhnutné zmeniť spôsob, akým vyrábame a konzumujeme potraviny, aby sme sa vyrovnali s výzvami, ako sú zmena podnebia a vymieranie, a aby sme splnili ciele trvalo udržateľného rozvoja OSN. Zmena však postupuje príliš pomaly. Hlavnou prekážkou je veľká priepasť medzi dvoma konkurenčnými myšlienkovými školami o tom, ako by malo dôjsť k zmene: postupným zlepšovaním existujúcich poľnohospodárskych systémov alebo radikálnym prepracovaním na základe agroekologických princípov. "Príliš dlho sme viedli búrlivé debaty o tom, akú technológiu môžeme použiť na zásobenie sveta." Naliehavo potrebujeme prekonať ideologické bariéry a vlastný záujem, aby sme urýchlili nevyhnutnú zmenu smerom k udržateľnému potravinovému systému, “uviedol Frank Eyhorn, jeden z hlavných autorov.

chov

Ako štvrté opatrenie autori požadujú sprísnenie právnych požiadaviek a priemyselných štandardov s cieľom zabrániť neudržateľným praktikám, ako je používanie vysoko nebezpečných pesticídov alebo čistenie dažďových pralesov. Odborníci zdôrazňujú, že požadovaná zmena paradigmy už prebieha. Agentúry OSN ako FAO čoraz viac uznávajú význam agroekológie ako vedy, praxe a sociálnej propagácie, ktorá pomáha zvyšovať udržateľnosť agropotravinárskych systémov. Teraz je potrebné zosúladiť politiku s podporou udržateľných postupov. „Je čas si uvedomiť, že transformačné systémy, ako je ekologické poľnohospodárstvo, nie sú irelevantným výklenkom, ale v tomto prechode môžu hrať dôležitú úlohu. Môžu byť použité ako dôležité hnacie sily pre vývoj udržateľnejších alternatív, zmenu spotrebiteľského dopytu, stimuláciu konvenčných systémov k zlepšeniu ich udržateľnosti a celkovo pozdvihnutie latky prijateľného pre poľnohospodárstvo v 21. storočí, “píšu Autori. (od)