Christophorus Pharmacy; Schwertberg - lekáreň
Diéta pri ochoreniach pečene a žlče
Pečeň je chemická továreň na ľudské telo a zároveň aj čistiareň odpadových vôd. Normálne funguje bez sťažností, ale ak je nadmerne zaťažený, napríklad alkoholom alebo inými jedmi alebo postihnutý chorobami, nemôže alebo iba čiastočne plní svoju rozsiahlu funkciu detoxikácie tela.
Žlč v zmysle tohto slova má dva významy: na jednej strane žlč produkovaná pečeňou, ktorá sa používa ako tráviaca šťava v čreve, a na druhej strane žlčník, ktorý sa ľudovo nazýva žlč.
Môže tiež ochorieť žlčník. Bolestivý zápal, žlčové kamene alebo zmeny na stenách žlče môžu spôsobiť, že žlčník, ktorý sa používa na ukladanie žlče počas prestávok, je nefunkčný.
Je ľahké pochopiť, že nesprávna výživa môže vážne ovplyvniť tieto dva orgány, ktoré priamo súvisia s trávením. V prípade choroby môže správna pečeňová alebo žlčová strava tieto orgány uvoľniť a možno dokonca prispieť k uzdraveniu.
Tipy týkajúce sa stravovania: pečeň
Ešte pred niekoľkými rokmi sa lekári zhodli na tom, že nízkotučné a nízkoproteínové, takzvané šetrenie pečene, je vhodné pri všetkých ochoreniach pečene, dnes však vieme, že ľahká celá strava, ktorá obsahuje všetky zložky potravy, je pre väčšinu chorôb pečene lepšia. Pri závažných ochoreniach pečene, ako je napríklad cirhóza pečene, je možné dosiahnuť zlepšenie pečeňových hodnôt a celkovú pohodu dokonca pomocou diéty s pomerne vysokým obsahom tukov. Môže sa však používať iba strava predpísaná lekárom.
V každom prípade je alkohol zakázaný, pretože je jedovatý pre pečeň.
Na rozdiel od bežnej stravy, ľahká celá strava používa iba potraviny, ktoré spôsobujú malú intoleranciu v priemernej populácii. Je však potrebné vziať do úvahy, že pacienti s ochorením pečene obzvlášť túžia „počúvať dovnútra“ a že mierna plynatosť alebo pocit tlaku v žalúdku, ktoré dokonca aj u ľudí so zdravou pečeňou po jedle často pociťujú, sa už považujú za intoleranciu.
Potraviny s vysokým obsahom vlákniny tiež majú tendenciu veľa nafukovať. Pretože aj pečeň musí zvládať výmenu plynov z čreva, je to u pacientov s pečeňou vnímané ako obzvlášť nepríjemné.
Pravidlo ľahkej diéty pre choroby pečene
| 10% bielkovín | najmä z rastlín, ako aj z mlieka a mliečnych výrobkov. |
| 35% tuku | najmä vysoko kvalitné tuky, ako sú rastlinné oleje, ryby |
| 55% sacharidov | zo zemiakov, chleba, musli |
| žiadny | „Prázdne kalórie“ ako cukor alebo pečivo |
Je samozrejmé, že jedlo nesmie byť príliš korenené, vyprážané alebo grilované. Trocha chuti však nebolí.
Je tiež dôležité mať dostatočný prísun minerálov: ovocné džúsy a ovocie sú na to obzvlášť vhodné. Niekedy je potrebné užiť ďalšie vitamíny. Vitamínové prípravky sú dostupné v lekárňach v rôznych zloženiach.
V prípade stukovatenia pečene závislej od alkoholu alebo diéty musia byť prvoradé opatrenia na zníženie hmotnosti. Mastná pečeň zvyčajne zmizne s nadváhou.
Tipy týkajúce sa stravovania: žlč
V prípade chorôb žlče, ako je to v prípade ochorení pečene, je najlepšou formou výživy ľahká celá strava.
To Prevencia žlčových kameňov vyšší obsah vlákniny v strave by mal mať priaznivý účinok. Vláknina, ktorá sa nachádza v hojnej miere v zelenine, pšeničných alebo ovsených otrubách a celozrnnom chlebe, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, a tým aj riziko tvorby žlčových kameňov. Pretože žlčové kamene veľmi často pozostávajú z cholesterolu.
Na akútny žlčový záchvat pacient väčšinou netoleruje ani ľahkú celú stravu. V týchto prípadoch sa musíte niekoľko dní snažiť vystačiť s pôstom na čaj, kašou a mrkvovou kašou. K tomu je celkom vhodná detská výživa v dózach. Ak tento stav pretrváva dlhší čas, je potrebné okrem lekárskeho ošetrenia pokúsiť sa dodať pacientovi najdôležitejšie živiny a životnú energiu aj takzvanou „potravou pre astronauta“, vyváženou diétou bez stresu tráviaceho systému.
Táto vysoko kalorická diéta je v lekárňach dostupná v rôznych príchutiach.
Na záver tip:
Ľudia s ochorením pečene a žlčových ciest boli a sú vychovávaní k tomu, aby boli pri jedle obzvlášť opatrní, dokonca opatrní. Zvyšuje sa strach z „jedenia nesprávnej veci“, takže niektoré veci nie sú tolerované reflexom podvedomia, hoci by to pečene alebo žlči nevadilo. Preto: trochu nápaditejšie a rozmanitejšie jedlá prinesú viac radosti.