Chronicky kyslé - čo je lepšie žiť teraz dlhšie

„Okyslenie tela prostredníctvom nášho výberu potravy je jednou zo siedmich epidemiologicky uznávaných charakteristík našej západnej civilizácie, ktoré spôsobujú choroby!“

Záver: Zvyčajná západná strava s chlebom, zemiakmi, rezancami, ryžou, cukrom a množstvom mäsa, klobásy, syrov a mliečnych výrobkov je silne kyslý a zároveň chudobné na základy.

Ak sa k tomu pridá stres, sedavý životný štýl a vysoká spotreba kofeínu (káva, cola), ktoré ešte viac zosilňujú stratu bázy, musí sa nevyhnutne vykoľajiť metabolizmus. Chudnutie nie je možné v tomto prekyslenom stave, pretože pri chudnutí dochádza k ďalšej, silnej kyselinovej záťaži. Na obnovenie rovnováhy je preto v súlade so základnými metabolickými zákonmi potrebné veľké množstvo základných potravín a zároveň obmedzenie prísunu kyslých látok. Začarovaný kruh stravovania, prekyslenia a obezity možno prelomiť iba zvýšeným príjmom zásad.

kyslé

Prekyslenie metabolizmu je rozšírený, nový fenomén našej doby. Za tento trend sú zodpovedné predovšetkým podmienky prostredia, náš životný štýl a strava. Bol to lekár a biochemik Friedrich Sander, ktorý v roku 1953 zverejnil prevratné nálezy v acidobázickej rovnováhe. V každodennej praxi nie je pravidlom vykoľajená prekyslenie, ale to chronické latentné okyslenie v spojivovom tkanive (napr. kostí a chrupaviek alebo svalov) je podľa Sandera hlavným problémom a skutočnou príčinou mnohých chorôb. V tomto prostredí môže veľa enzýmov pôsobiť ako biokatalyzátory z bielkovín, ktoré pomáhajú urýchliť chemické reakcie. Takmer každá metabolická reakcia je sprevádzaná enzýmami a jej metabolická aktivita je iba neoptimálna. Okrem toho sa vyvíja čoraz viac voľných radikálov.Vysoce reaktívne látky z bunkového metabolizmu, ktoré oxidáciou môžu poškodiť proteíny, enzýmy a DNA (ROS: reaktívne kyslíkové radikály), ktoré už nie je možné účinne neutralizovať. Prekyslenie a voľné radikály nakoniec vedú k trvalému podráždeniu imunitného systému, zápalom a bolestiam.

Príčiny prekyslenia môžu byť:

  • Chronické choroby napr. B. Cukrovka
  • Chronické črevné kvasenie v dôsledku nesprávnej výživy
  • Chronický zápal
  • alkoholu
  • Chronické zlyhanie obličiek
  • Nedostatok kyslíka v dôsledku zlyhania srdca
  • Masívny fyzický stres
  • Otrava
  • Lieky ako napr B. Kortizón
  • príliš veľa živočíšnych bielkovín
  • Nedostatok čerstvých potravín, ovocia, zeleniny
  • Nízka hydratácia

Dôsledky latentnej chronickej acidózy:

  • vegetatívne poruchy napr. B. tenzná bolesť hlavy, nervozita, únava a migrény
  • reumatické choroby z. B. reumatizmus mäkkých tkanív, reumatoidná artritída, dna
  • Choroby tráviaceho traktu B. pálenie záhy, strata chuti do jedla, hnačka, zápcha
  • Poškodenie koloidného spojivového tkaniva napr. Choroba B. disk, artróza, myogelóza, fibromyalgia
  • Choroby kostí B. patologické zlomeniny, osteoporóza
  • psychické poruchy z. B. nespavosť, depresia
  • zvýšená náchylnosť na infekcie (imunodeficiencia)
  • Plesňové choroby
  • Zubný kaz, lámavé vlasy a nechty
  • Kožné ochorenia (napr. Akné)
  • Celková bolesť (senzibilizácia voľných nervových zakončení)
  • Srdcové arytmie v dôsledku nedostatku draslíka

Subjektívne príznaky u pacientov s chronickou latentnou prekyslením:

  • moč sa pri močení spáli a je kyslejší ako obvykle
  • žalúdok produkuje viac kyseliny chlorovodíkovej ako obvykle: pálenie záhy
  • kyslé grganie
  • násilný smäd
  • kyslý zápach stolice
  • prípadne kyslé zvracanie a kyslá hnačka
  • vaginálne sekréty sú nadmerne kyslé „horké“: vaginálne huby
  • pot vonia zvláštne kyslo

Kto má tendenciu byť kyslejší?

  • Starší ľudia (podvýživa)
  • Súťaživý športovec
  • Ľudia s chronickými zápalovými ochoreniami (dna, reumatizmus, osteoartritída, neurodermatitída, tiež ulcerózna kolitída a Crohnova choroba)
  • Ľudia s ochorením kostí (osteoporóza)
  • Ľudia s jednostrannou stravou (príliš bielkovinová strava, rýchle občerstvenie, diéty, pôstne kúry)
  • Ľudia s nezdravým životným štýlom (fajčiari, alkohol, nedostatok pohybu, stres)

Výklad pojmov kyslé a základné potraviny

Pojmy kyslé a zásadité prebytočné potraviny majú nejednoznačnosť. Myslia reakčnú situáciu Jedlo pred trávením alebo reakčná poloha ich Metabolické konečné produkty po trávení. Rovnako aj z. B. bielkovina je slabo zásaditá, ale poskytuje kyselinu sírovú a fosforečnú ako konečné metabolické produkty, takže je kyslá. Bielkoviny majú zásaditý účinok na žalúdok, ale majú tendenciu byť kyslé po trávení a vstrebávaní. Vďaka svojim ovocným kyselinám reaguje jablko v žalúdku kyslo, ale má tendenciu mať prebytok zásady, pretože sa pri metabolizme spaľuje na oxid uhličitý a vodu. Oxid uhličitý sa potom vydychuje pľúcami, čím sa uvoľňujú bázy a sprístupňujú sa na neutralizáciu.

V zásade existujú štyri skupiny potravín:

Tzv Dodávatelia základne ako napr B.:

  • Zemiaky
  • zeleninu
  • ovocie
  • Surové mlieko a syr
  • hnedý cukor
  • neperlivé minerálne vody
  • väčšina bylín

Neutrálne potraviny udržiavať rovnováhu medzi kyselinami a zásadami. Toto zahŕňa:

  • maslo
  • lisované oleje
  • Vlašské orechy
  • voda z vodovodu

Do Generátory kyselín zahrňte tie potraviny, ktoré samy o sebe neobsahujú kyseliny, ale ktoré spôsobujú metabolizmus kyselín:

  • Cukor a sladké cukrovinky
  • Chlieb a rožky z bielej múky
  • Cestoviny, ryža
  • káva
  • čierny čaj, ak máčal menej ako minútu
  • alkoholu

Poslednú skupinu tvoria dodávatelia kyselín, ktorí dodávajú nadbytok kyslých minerálov:

  • mäso
  • ryby
  • hydina
  • Divoký
  • Kvark
  • Mäsová polievka

Používanie alkalických kúpeľov

The koža je náš najväčší Vylučovací orgán, ak môže plniť túto funkciu iba v obmedzenej miere, má to vplyv na celý stav organizmu. Alkalické kúpele sú známe už mnoho storočí. Už starí Rimania používali základy (minerálne komplexy) na čistenie pokožky a na odstraňovanie starých vrstiev kože. Alkalické kúpele stimulujú prirodzenú reguláciu pokožky a podporujú vylučovanie kyselín a metabolické odpadové produkty, preto je obzvlášť obľúbený ako jarná kúra. Dokazuje to tvrdenie:

Pokožku je len potrebné opäť priviesť do svojej prirodzenej eliminačnej funkcie. Alkalické kúpele sa tiež používajú na podporu napnutia spojivového tkaniva v celulitíde. Ak chcete pomocou základného kúpeľa vylúčiť čo najviac odpadových látok a iných toxínov, mali by ste sa ubezpečiť, že teplota vody je nad 37 stupňov. Pridaním 2 - 3 polievkových lyžíc alkalického kúpeľa do vody má voda hodnotu pH 8 - 9. Vytvára sa tak osmotický tlak, ktorý umožňuje vylučovanie kyselín z tela. Pretože väčšina ľudí je v dnešnej dobe prekyslená, kyseliny sa vypúšťajú cez pokožku hneď, ako si ľahnete do vody na kúpanie. K tomu sú možné čiastočné a úplné vane.

Metódy merania

Na hodnotenie acidobázickej rovnováhy v organizme možno použiť rôzne parametre. Hlavná stopa je, že pH krvi. Okrem toho sa stanoví pH moču a stolice. Pri všetkých týchto hodnotách je potrebné poznamenať, že iba niekedy Momentky v metabolickom procese. PH moču tiež priamo podlieha vonkajším vplyvom, ako je príjem potravy a nápojov.

Stanovenie pH moču

Hodnota pH moču je parametrom merania pre acidobázickú rovnováhu, ktorého hodnotenie si vyžaduje osobitnú pozornosť. Jeho kyslosť sa líši nielen v závislosti od jedla, ale aj od psychika a Čas dňa. Súbežne s aktivitou pečene sa zvyčajne vylučuje viac kyselín v druhej polovici noci. Nízku hladinu pH nájdeme aj v moči, keď je nedostatok draslíka.

Zvyčajné meranie pH moču lakmusovým papierikom alebo univerzálnym indikátorovým papierom zaznamenáva iba jedno percento vylučovania kyseliny. Zvyšných 99% kyselín sa vylučuje vo viazanej forme obličkami a pri tejto testovacej metóde sa s nimi nezohľadňuje. Hodnoty pH moču medzi 6,2 - 6,9 sa považujú za normálny fyziologický stav. Pri hodnotách medzi 4,5–6,0 je potrebné podozrenie na kyslú stravu alebo acidózu. Hodnoty alkalického pH nad 7,0 sa často vyskytujú u vegánov alebo po podaní základných zmesí.