Chrumkavé syrové hranolky z mikrovlnky od šéfkuchára NinasKüche

prísady

200 g Syr, napríklad Gouda alebo parmezán
1 lyžička Korenie, napríklad sušené bylinky, korenie, paprikový prášok

príprava

Na tvarohové lupienky sa dá použiť veľa druhov syra, podľa toho, čo máte najradšej. Pri výbere správneho druhu by ste sa mali ubezpečiť, že syr nie je príliš mäkký a že obsah vody nie je príliš vysoký, inak nebudú hranolky chrumkavé. Camembert alebo iné druhy mäkkých syrov preto nie sú vhodné.

hranolky

Syr najemno nastrúhame do misky. Môžete tiež zmiešať rôzne druhy syra. Recept je preto zvlášť vhodný na použitie zvyškov.

Nastrúhaný syr zmiešame s korením podľa chuti. Tu sú obzvlášť vhodné sušené bylinky, korenie alebo paprikový prášok.

Tvarohovú zmes rozotrieme na lyžicu na plech vystlaný papierom na pečenie alebo pergamenovým papierom a roztopíme ju v mikrovlnnej rúre 2 až 5 minút na 900 wattov. „Čas pečenia“ závisí od obsahu vody v syre. Čím tvrdší je syr, tým kratšia je „doba pečenia“. Keď syr prebubláva a pomaly dozlatista, čipsy sú hotové. Čipy vyberte z mikrovlnky a vložte na kuchynský papier, aby vychladli a scedili.

Čipsy chutia obzvlášť dobre ako občerstvenie medzi jedlami alebo večer pred televízorom, ale tiež ako ozdoba do šalátov a iných studených jedál.