Chrumkavý chlieb Bauckhof Mühle

Tento špeciálny každodenný chlieb je zaručený bez semien a pochádza priamo z bezlepkového mlyna Bauckhof. Pre našich mlynárov, ktorí sa pri svojich tréningoch naučili drviť špaldu, pšenicu a raž, bolo v začiatkoch mletie surovín obsiahnutých v krustovom chlebe, ako je pohánka a hnedé proso, skutočnou výzvou. Medzičasom sa stali profesionálmi pre špeciálne múky a vždy dokážu spoľahlivo spracovať našu širokú škálu surovín na kvalitné múky.

chlieb

Zmes na pečenie chleba na kôrku je kvasnicový chlieb a funguje dobre v pekárni a v pekáči. Ale dá sa piecť aj ako bochník, ktorý sa odtlačí. Takže sa cítite ako skutočný pekár, hotový chlieb vyzerá ako pravý pekársky chlieb.

Skvelé recepty s našim chrumkavým chlebom nájdete v našej brožúre s receptami na ovos.

Ovos je naše obľúbené zrno tu v Bauckhof Mühle. Nielen preto, že chceme svojimi ovsenými výrobkami nadchnúť čo najviac ľudí pre organickú a Demeterovu kvalitu, ale aj preto, že ovos dobre rastie tu v regióne. A samozrejme tiež preto, že erso je všestranné a jednoducho chutí. S ovosom je ľahké urobiť niečo dobré.

Náš cieľ: 100% ekologické poľnohospodárstvo. Dobré pre výživu, dobré pre podnebie, dobré pre nás všetkých.