Chudá polievka s čerstvým klenotom; se - recept opýtaj sa mamy

Čas prípravy

Recept na farebnú štíhlu polievku s čerstvou zeleninou.

Čoskoro bude opäť veľa kalórií, keď budú v ponuke bohaté pochúťky ako vianočná hus, sušienky či stollen.

Preto som sa pred dvoma týždňami rozhodol pripraviť veľmi zdravú a výživnú zeleninovú polievku dva po sebe nasledujúce dni v týždni a teraz vidím, ako kilá odpadávajú na vlastnej koži.

Pre všetkých, ktorí nechcú, majú alebo musia zhodiť pár kíl, polievka posilňuje imunitný systém na chladné a vlhké obdobie s čerstvou zeleninou.

Je veľa štíhlych polievok, dala som si dokopy svoje, ktoré jem na obed a večeru.

V záujme prečistenia tela a stimulácie metabolizmu je dôležité, aby bola polievka pekná a horúca.

prísady

Na 6 porcií (môj manžel jedného dňa „vytvorí“)

• 3 l zeleninový vývar
• 5 bobkových listov
• 1 zázvorová hľuza
• 1 chilli paprička (používam habanero)
• niektoré stonky vytrvalého (bieleho) zeleru
• 1 plátok zeleru
• Mrkva
• 1 kaleráb
• karfiol
• Ružičkový kel
• Pór
• petržlen
• Čínska kapusta (alebo iná kapusta)
• zelené fazuľky alebo hrachové lusky
• 1 kuracie prsia
• Soľ, prípadne Maggi

príprava

1. Očistite a nakrájajte zeleninu. Karfiol rozdelíme na ružičky.
2. Pridajte 3 litre vody so zeleninovým vývarom.
3. Kuracie prsia nakrájajte na kocky a pridajte mrkvu, kaleráb, bobkové listy, očistenú zázvorovú hľuzu, chilli papričku, zeler, ružičkový kel a.
4. Asi po 15 minútach pridáme karfiol, petržlen, čínsku kapustu nakrájanú na prúžky a pór (krátka doba varenia).
5. Varíme ďalších 8 - 10 minút.

Dochutíme soľou, prípadne Maggi alebo väčším zeleninovým vývarom.

Ak s ním nie ste spokojní, môžete si v polievke nechať jednu Maultasche na porciu a zjesť ju.

---