Chudé kapustové rožky (LOW FAT) - recept

1.Oddeľte veľké listy od vonkajšej strany kapusty a v strede rozrežte tvrdú stopku na polovicu. Listy vyvážte, sceďte a nechajte vychladnúť. Vyrovnajte rebrá.

rožky

2.Cibuľu nakrájajte na kocky a premiešajte s mletým mäsom, vajcom, strúhankou a tvarohom. Po 1/4 mletého mäsa okoreňte a vyrovnajte ho každý na kapustnom liste a zakryte druhým kapustným listom. Zložte po stranách a pevne zrolujte.

3.Na panvici rozohrejeme olej, do ktorého vložíme kapustové rožky otvorenou stranou listov a opražíme ich. Potom všetko opatrne vložíme do pekáča a naplníme vývarom - dáme do rúry na 190 ° zhnednúť na cca 45 minút (takto sa nič nerozpadne).

4.Zvyšnú kapustu nakrájame na prúžky, tuk rozohrejeme v kastróle a kapustu prudko podusíme. Zalejte trochou vývaru, okoreňte a pridajte chudú, na kocky nakrájanú slaninu. Nakoniec vmiešajte balíček smotany a taveného syra . hotovo! Pripravte si z omáčky omáčku, zahustite ju zahusťovačom omáčky, okoreňte, prípadne dochuťte petržlenovou vňaťou.

5.Podávame s na štvrtky nakrájanými zemiakmi (prípadne mierne skaramelizované na cukre).