Chudnime, ale aj tak nie, športujme, ale nie extrémne! Zoznámime sa s fešákom, ktorého sa to týka
„Pri diéte na chudnutie je jedlo niekde na úrovni 65 percent, športovanie 20 percent a odpočinok 15 percent, pretože ak ste unavení, budete chcieť jesť nepretržite. Musíte objaviť samého seba, byť v pokoji sami so sebou, byť šťastní, že žijete, pomáhať, keď máte príležitosť! “- Andreea Dos Santos Monteiro
Pochádza z Klužu, narodila sa v Rodne v Bistrița-Năsăud, má sestru žijúcu na Cypre a do Kluže prišla ako 18-ročná študovať žurnalistiku na univerzite Babeș-Bolyai. Zatiaľ nie je nič prekvapujúce, ale nasleduje to ... Je vášnivá a praktizuje fitness a výživu, čo sú dve oblasti, ktoré zaujímajú každého. Viete, hovorí sa, že niektoré remeslá v budúcnosti zaniknú, že ľudí nahradia roboti, ale nemyslíme si, že je to možné v súvislosti s Andreou. Okrem diét a cvičení nám odporúča byť vyvážená, vyhýbať sa frustrácii, nevzdávať sa, pretože každý človek je jedinečný, robiť všetko pre to, aby sme sa stali spoľahlivými a dôveryhodnými ľuďmi. Má všetky možné diplomy vo svojich odboroch získané v tuzemsku alebo v zahraničí, tvrdí však, že bez skúseností by to boli len niektoré listy. Vedie online program na chudnutie, kuchársky kanál na Youtube, zúčastnil sa Master-Chef, kde si odniesol svoj prvý zlatý žreb, píše knihu so zdravými receptami a vysvetleniami o surovinách, chce pomáhať chudobným deťom v Kluži, má krásnu rodinu. A určite som im to nepovedal všetkým!
Milujem šport, od 15 rokov som sa začal venovať fitnes. Každý mal činnosť alebo bol súčasťou malého kostola (n.r. skupina so spoločným záujmom), ale rozhodol som sa ísť do telocvične. Vybral som si telocvičňu v Năsăud, veľmi dobre vybavenú, kde pracoval fitnes šampión. Mal som šťastie, išiel som, keď bolo málo klientov a starali sa iba o mňa, pomohli mi položiť základy tohto športu, takže keď som pricestoval do Kluže, než som dostal nájom, predplatil som si telocvičňu. . Sedem rokov, deň čo deň. Cez víkendy som chodil domov, pretože doma bolo vždy čo robiť. Raz som sa spýtal svojej matky: „Máme cez víkendy prácu?“ Prečo sa pýtaš? " Pretože idem do Bukurešti, aby som získal certifikát inštruktora fitnes a kulturistiky. Veľa nechápala, bola zmätená. Mám všetky certifikácie, ktoré môžete mať vo fitnes oblasti, počnúc certifikáciami na aerobikovej stránke (telová pumpa, cx-worx, body boj, trx atď.).
Rodičia mi po strednej škole nedovolili študovať šport, povedali mi ... „ty jednoducho nechceš byť učiteľom telesnej výchovy, však?“, Takto som skončil so žurnalistikou. Keď som skončil vysokú školu, prijali ma na mesiac do „Explicatorul“ v Kluži, Ruxandra Hurezeanu bola vtedy šéfredaktorkou. Nemôžem povedať, že sa mi to páčilo, nenašiel som sa. Zbieral som témy, pripravoval materiály, ale nemohol som nájsť uspokojenie, možno keby som písal o športe, bolo by to niečo iné. Ale až teraz chápem, že všetko má zmysel, možno aj preto teraz rád komunikujem, stojím pred kamerami.
Prihlásil som sa na kurz tu, ale bol som sklamaný, a tak som vyhľadal kurzy, ktoré boli moderné, aplikované, urobil som si špecializovaný kurz výživy po certifikovanej fitnes a wellness stránke v americkom Miami. Dôležitá je aj skúsenosť, trénerom som 13 rokov. V Healty Lab mám veľa zdravých receptov, teraz som sa prihlásil aj na youtube s kuchárskym kanálom, mám recepty nalačno, pre deti, snažím sa všetkým odpovedať.
Nebudú to byť iba recepty, vysvetlím, na čo každá zložka pomáha, prečo odporúčam príslušné kombinácie, čo nám každý prípravok poskytuje a kedy sa odporúča ich konzumácia. Varím od 9 rokov, keď som musel variť pre otca, matku hospitalizovali. Keď sme začali športovať, uvedomil som si, že musíme jesť zdravo. Vždy som bol informovaný, kúpil som si veľa kníh, chodil som na hodiny. Je to pre mňa kniha duše, mám už vyše 60 vlastných receptov. Myslím, že sa bude volať „Vložte život do jedla!“.
Teraz pracujem na kuchárskej šou, točil som už 4 epizódy. Jedná sa o zdravé recepty, ktoré sa dostanú na úroveň majstra kuchára, ale každý si ich vie uvariť. Minule som tradičný guláš premenila na ľahkú kombináciu, ktorú som urobila s kokosovým mliekom, karfiolovou ryžou a thajským kari. A s mojím dievčatkom Grace máme recepty. Prakticky so mnou vyrastala v kuchyni, rada varí, už vie, ako sa robí kukuričný koláč, pizza a ďalšie. Je naštvaná, keď varím bez nej.
Pri predbežnom výbere som pripravil zdravé jedlo a vplyv na kuchárov a porotcov bol „wow“. Od prvého som dostal zlatú zásteru, bolo to prekvapenie, nikto nečakal, že pôjdem s dezertom, bol to brownie s cviklou, s piatimi rôznymi textúrami: chrumkavý keksík, karamel, karamelizovaná repa, brownie a malinová omáčka. Pozvali ma na prehliadku po tom, čo som začal zverejňovať recepty na internete. Myslím si, že na mojom príbehu tiež záležalo ... Som mladá, mama, som prezentovateľná, mám program na chudnutie, pracujem na knihe. Tam mi povedali: „Hotovo, si s dezertom!“, Aj keď to nebola pravda. Spravil som však druhý dezert „z detstva“, ktorý som mu povedal ... pečené jablká s dvoma druhmi karamelu, chrumkavým sušienkom a banánovým plameňom v brandy. Bol to pokojný okamih, porotcovia doslova oblizli tanier a veľa ľudí si odo mňa pýtalo recept! Rodina ma ale čakala doma, moje dievčatko bolo od môjho odchodu choré a chýbať 2 mesiace z domu je nesmierne náročné, a to tak pre 3-ročné dieťa, ako aj pre matku, nechcela sa so mnou ani rozprávať. A teraz mi hovorí, že príde aj za šéfkuchárom, ak ešte niekedy odídem, dostala som sa do top 5 a to je pre mňa veľký úspech, dokázala som, že môžem! “
odporúčanie
Hovorí sa, že v Transylvánii ľudia jedia tuky, ale ľudia vykonávajú dosť intenzívnu fyzickú prácu a potrebujú vysoký kalorický príjem, všetko má súvislosť, pretože keby jedli iba šalát, fyzicky by to nezvládli. Druhá hypotéza je, že u nás je dosť chladno a jedlo pomáha pri termoregulácii, na zahriatie tela potrebujeme kalórie. Vždy sa snažím podotknúť, že u nás už v obchodoch nenájdeme potraviny, ktoré obsahujú živiny, sú to prázdne kalórie. Takže odporúčam nejako sa vrátiť k základom, máme v tele genetickú informáciu, ktorá zodpovedá strave v tejto oblasti, ak budeme jesť kokos a exotické ovocie, naše telo nebude mať kde získať živiny. Pre nás by prospešnejšia bola kyslá kapusta, slivky, jablká na alkalizáciu, pretože aj tento aspekt je dôležitý, všetky baktérie a choroby rastú v kyslom prostredí.
nosenie pomáha udržiavať zdravú myseľ, ale netreba ho brať na ľahkú váhu. Je dôležité mať rovnováhu medzi športom a jedlom, pretože ak chodíte do posilňovne frustrovaní z toho, že včera ste jedli viac, ako by ste mali a dnes viac pracujete v posilňovni, nakoniec nakoniec veľa zjete. Nie, musíme pochopiť, že športujeme, pretože vieme, že je to prospešné pre zdravie. V prvom rade odporúčam každému, aby sa prijal taký, aký je, a aby šport prišiel s radosťou. Neexistuje dokonalosť, ale je normálne chcieť sa dostať k najlepšej verzii seba. Fyzicky aj psychicky, pretože to neznamená, že ak ste „kostlivcom“, ste dokonalí. Všimol som si, že ľudia, ktorí sú trochu plnší, sú šťastnejší, viac sa usmievajú, myslím si, že sa nezrútia, že nemôžu jesť všetko, čo chcú.
Chcela by som čo najskôr vydať knihu, na ktorej pracujem, a potom tu v Kluži vybudovať komunitu žien. Rád by som robil neustále charitatívne práce na pomoc problémovým ľuďom alebo deťom. Teraz na Halloween som išla do detského domova s tortou špeciálne vytvorenou pre ne, tiež brownie, ale s tekvicou. Boli potešení a tešili sa. Budem naďalej rozvíjať svoju kuchársku šou. Neviem, čo ma čaká v budúcnosti, všetko je na mne. Varenie je relax, ktorý rád tvorím, vymýšľam, akoby som pri vstupe do kuchyne vstúpil do inej dimenzie.
Myslím si, že ľudia mi dodávajú energiu. Keď som bol u Master-Chef, išiel som okolo stanice, bol som neupravený. Videl som ženu sedieť na parapete, priblížil som sa k nej, spýtal som sa jej, čo robí, a povedala mi, že má v nemocnici choré dieťa. Dal som jej nejaké peniaze, odišiel som a keď som vošiel do obchodu, predavač mi povedal bez rozmýšľania ... „Si taká roztomilá!“ Vedel som, aký som, ale nemyslím si, že ma videl fyzicky, videl moju energiu. To, že môžem ľuďom poradiť, to ma posúva ďalej, teraz odo mňa čaká na pôstne recepty viac ako 100 ľudí. Vždy som bol rád opatrný, myslím si, že to ma definuje. V Rodne som sa starala o rómske deti, poprosila som matku, či by sme ich nemohli vziať domov ... Vyrastala som v neustálej potrebe niečo sa o niekoho starať!