Chudnite so sacharidmi

Recept na vyprážané zemiaky s medovou šošovicou

Máte radi sacharidy a za žiadnych okolností nechcete bez nich vydržať na diéte? Potom sú tu dobré správy: sacharidy vám môžu dokonca pomôcť schudnúť, ak sú vybrané správne. Tajomstvo je „odolný škrob„. To sa nachádza napríklad vo varených, chladených zemiakoch. Vďaka odolnému škrobu sa cítite plní, pretože plní žalúdok. Okrem toho nemá takmer žiadny kalorický vplyv a podporuje zdravie čriev, pretože podporuje trávenie a zdravú črevnú flóru.

medovou šošovicou

Program „Prečo vás smažené zemiaky štíhly“ ponúka jedinečný koncept stravovania pre všetkých milovníkov sacharidov. V knihe nájdete chutné štíhle recepty na prvé tri týždne diéty, ktoré sú vybavené dostatočne odolným škrobom. To ľahko zhodí pár kíl. Tu by sme chceli uviesť ukážkový recept z knihy: Orientálne vyprážané zemiaky s medovou šošovicou. Tento recept je veľmi vhodný napríklad na večeru.

Orientálne vyprážané zemiaky s medovou šošovicou
Príprava: cca 35 minút
cca 430 kcal

Zloženie pre 1 osobu:

  • ⅓ čili paprička bez kôstok
  • 2–3 sušené marhule
  • 100 g hnedej šošovice, varenej alebo konzervovanej (ekvivalent 42 g surovej)
  • 10 g medu
  • Šťava z ½ citrónu
  • soľ
  • 200 g varených, ochladených zemiakov
  • 1 malá cibuľa (cca 30 g)
  • 10 g polotučného masla
  • 1 štipku kurkumy, kajenského korenia a kardamónu (alternatívne hotová zmes kari korenia)
  • 1 strúčik cesnaku
  • 70 g uhorky
  • 100 g prírodného jogurtu, 1,5% tuku
  • 1 polievková lyžica čerstvého nasekaného koriandra

Príprava:

1. Chilli nakrájame nadrobno a marhule nakrájame na kocky. Šošovicu, med, citrónovú šťavu a 4–5 polievkové lyžice vody vložte do hrnca. Ochutíme soľou a za občasného miešania necháme všetko dusiť 15 minút na miernom ohni. Prípadne pridať ešte trochu vody.

2. Zemiaky nakrájame na plátky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné kúsky. Na panvici si rozpustíme maslo, cibuľu orestujeme dosklovita, pridáme zemiaky a za stáleho pravidelného obracania na jemnom plameni opekáme 15 minút na silnom plameni. Dochutíme kurkumou, kajenským korením a kardamónom. Ak nemáte tieto koreniny po ruke, môžete dochutiť hotovou zmesou kari korenia.

3. Medzitým si ošúpte a najemno nakrájajte cesnak. Uhorku umyjeme, nakrájame na malé kúsky a zmiešame s jogurtom.

4. Zemiaky dochutíme soľou a posypeme nasekaným koriandrom. Podávame s medovou šošovicou a cesnakovým jogurtom.

Tip: čili spaľovač tukov
Namiesto sušeného celého chilli môžete dochutiť aj sušenými chilli vločkami. Dávku si dávkujete podľa svojich osobných preferencií. Štipka viac však naštartuje váš metabolizmus.

Ešte viac tipov a receptov na chudnutie nájdete na webových stránkach knihy na adrese www.bratkartoffeln-machen-schlank.de

Chcete schudnúť? Pod našou hlavičkou „Zdravé stravovanie a chudnutie“ nájdete všetky stravovacie koncepty ako „Štíhajte, keď spíte“ alebo „Dukanova diéta“, ako aj kalkulačka BMI.