Chudnutie Aká dobrá je strava IKEA VHODNÁ PRE ZÁBAVU
Diéta IKEA, švédska strava alebo jednoducho severská strava: stravovanie podľa vašich predstáv v škandinávskych krajinách je známe pod niekoľkými názvami. V posledných rokoch je metóda chudnutia čoraz populárnejšia. Trend však dodržiava aj to, čo sľubuje?
Pojem „severská strava“ označuje zvyčajnú stravu v škandinávskych krajinách, ktorá sa skladá hlavne z rýb, bobúľ, jabĺk, hrušiek, kapusty a koreňovej zeleniny, zemiakov a celozrnných výrobkov.
Fínski vedci sa teraz stravou podrobnejšie zaoberali v štúdii a zistili, že môže byť celkom vhodná na dlhodobé chudnutie.
Severská strava ovplyvňuje telesnú hmotnosť
Už dlho je známe, že severská strava má pozitívny vplyv na zdravie srdca, ale jej účinky na telesnú hmotnosť sú zatiaľ nepreskúmané. V sedemročnej štúdii to chceli vedci zmeniť.
Štúdia sa začala v roku 2007 s 5024 Fínmi vo veku od 25 do 75 rokov. Dotazník im bol položený dotaz na ich stravovacie návyky. Bodová stupnica označovala príslušnú zhodu so severskou stravou.
O sedem rokov neskôr, keď vedci začali s analýzami, bolo ešte 3735 testovaných osôb, z ktorých tretina bola pozvaná na kontrolu stavu. Ostatným účastníkom štúdie bol zaslaný meter, pomocou ktorého si mali zmerať obvod tela a opäť dotazník s bodovou stupnicou.
Vedci dokázali vyskúšať, či existuje súvislosť medzi indexom telesnej hmotnosti (BMI) a dodržiavaním severskej stravy.
Severská strava = nižšie BMI
Analýza údajov ukázala, že vyššia korelácia medzi stravou a severskou stravou skutočne súvisí s nižšou hmotnosťou alebo BMI. Ľudia, ktorí si v priebehu štúdie zlepšili svoje skóre zhody, mali tiež nižšiu telesnú hmotnosť na konci siedmich rokov ako na začiatku.
Podľa výsledkov mala severská strava pozitívny vplyv na telesnú hmotnosť účastníkov štúdie a mohla byť vhodná na dlhodobé udržanie zdravej hmotnosti.
V porovnaní s inými diétami má švédska strava aj nevýhody: Podľa štúdie tí, ktorí konzumujú severské jedlá, trpia infarktom alebo mozgovou príhodou rovnako často ako priatelia hranoliek, vanilkovej zmrzliny a bravčových steakov.