Chudnutie Keď držíte diétu, počítajú sa iba kalórie

Mnoho moderných diét inzeruje reklamu na zníženie množstva tukov, sacharidov alebo bielkovín konzumovaných ako spôsob chudnutia. Teraz však americkí vedci uskutočnili štúdiu „POUNDS LOST“ (Prevencia nadváhy pomocou nových diétnych stratégií). 811 mužov a žien s priemerným vekom 50 rokov a telesnou hmotnosťou (BMI) Hmotnostný index v priemere 33).

držíte

Muži a ženy boli rozdelení do štyroch skupín, ktoré dodržiavali rôzne diéty:
Nízkotučné, priemerné bielkoviny: Zníženie obsahu tuku na 20 percent, bielkovín na 15%, sacharidov na 65%.
Málo tuku, veľa bielkovín: Zníženie obsahu tuku na 20 percent, bielkovín na 25%, sacharidov na 55%.
Veľa tuku, priemerný obsah bielkovín: zníženie obsahu tuku na 40 percent, bielkovín na 15%, sacharidov na 45%.
Veľa tuku, veľa bielkovín: Zníženie obsahu tuku na 40 percent, bielkovín na 25%, sacharidov na 35%.

Pri všetkých diétach sa celkový príjem energie znížil o 750 kcal na spodnú hranicu 1 200 kcal za deň. Diéty využívali prísady zdravé pre srdce: s nízkym obsahom nasýtených tukov, s nízkym obsahom cholesterolu a s vysokým obsahom vlákniny. Všetci účastníci navyše museli týždenne absolvovať 90 minút mierneho cvičenia.

Pacienti boli sledovaní počas dvoch rokov. Po šiestich mesiacoch stratili účastníci vo všetkých skupinách 6 kg, asi 7 percent svojej telesnej hmotnosti. Po dvoch rokoch bola strata hmotnosti iba 4 kg. Koniec koncov, 14 až 15 percent tých, ktorí boli ochotní držať diétu, znížilo svoju telesnú hmotnosť o 10 percent.

„Výsledky ukazujú, že pokiaľ ľudia dodržiavajú diétu zdravú pre srdce a nízkokalorickú stravu, existuje nielen nutričný prínos a dosiahnutie zdravej hmotnosti,“ hovorí Elizabeth G. Nabel z Národného inštitútu srdca, pľúc a krvi (NHLBI) Národných inštitútov zdravia.

Čo to znamená: Pri nízkotučných diétach poklesol LDL cholesterol v priebehu dvoch rokov o 5 percent, zatiaľ čo pri nízkotučných diétach iba o 1 percento. Diéty s najvyšším obsahom sacharidov znižovali LDL cholesterol o 6 percent a diéty s najnižším obsahom sacharidov iba o 1 percento.

Ale menej sacharidov znamenalo vyšší HDL cholesterol (tiež známy ako dobrý tuk): 9 percent namiesto 6 percent pre najvyšší príjem. Všetky diéty znížili hladinu triglyceridov o 12 až 17 percent. S výnimkou stravy s najvyšším príjmom sacharidov všetky diéty znižovali hladinu cukru v krvi. Krvný tlak poklesol o 1 až 2 mm Hg bez rozdielov v jednotlivých skupinách.

Ďalší výsledok štúdie: Väčšia úspešnosť prijatia bola zabezpečená pravidelnou účasťou na poradných stretnutiach. Pre vedúceho štúdie Franka Sacksa, profesora kardiovaskulárnej prevencie na Harvardskej škole verejného zdravia (HSPH), to dokazuje, že trvalý kontakt s účastníkmi, ktorý im má radiť, môže byť dôležitejší ako podrobné stravovacie návyky. rozobrať.

WANC 02/27/09, zdroj: Harvard School of Public Health, New England Journal of Medicine (2009; 360: 859-873), Deutsches Ärzteblatt