Chudnutie obchádzajúce jojo efekt Kölner Stadt-Anzeiger
Prihláste sa tu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Ako predplatiteľ PLUS máte prístup k viac ako 250 článkom KStA-PLUS týždenne
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Corona v Kolíne nad Rýnom: Hodnota incidencie mierne klesá - Dve nové úmrtia
Stratiť váhu: Vyvarujte sa jojo efektu
Od Dr. Magnus Heier
Úžasná vec na predchádzajúcom výskume „jedinej správnej“ stravy bola: Vedci nakoniec ani poriadne nevedeli, čo robí a udržuje štíhlu. Ibaže: jedzte menej! Ale čo?
Ako chudnete? Ako si udržať váhu po chudnutí?
Teraz boli predložené čiastočné výsledky rozsiahlej štúdie, pri ktorej bolo pozorovaných 772 rodín v ôsmich európskych krajinách. Dizajn štúdie bol drastický: účastníci s nadváhou najskôr podstúpili stravu s 800 kilogramami a tak schudli v priemere o jedenásť kilogramov. Otázka teraz znela: Ako sa vyhnete takmer nevyhnutnému jojo efektu? Za týmto účelom boli účastníci rozdelení do skupín, z ktorých každá podstúpila stravu s vysokým obsahom bielkovín alebo s nízkym obsahom bielkovín kombinovanú s vysokým alebo nízkym glykemickým indexom. To znie komplikovane a je to tak. Takzvaný GI index definuje, ako rýchlo po jedle stúpa hladina cukru v krvi.
26 týždňov následnej diéty
Vedci teraz uvádzajú, že následná strava (po počiatočnom radikálnom úbytku hmotnosti) je najlepšia, ak je bohatá na bielkoviny - a ktorej glykemický index je dosť nízky (prehľady o indexe GI nájdete vo väčšine kníh o diéte a na internete). Účastníci pribrali v priemere pol kilogramu pre všetky skupiny stravovania. Tí, ktorí držia diétu s nízkym obsahom bielkovín a s vysokým indexom GI, ale v priemere 1,67 kilogramu.
Ďalšie číslo sa javí ako pozoruhodnejšie: Nie všetci účastníci dodržiavali následnú stravu celých 26 týždňov. Zo 773 pôvodných predmetov 225 vypadlo. A počet tých, ktorí predčasne ukončili školskú dochádzku, bol v rôznych skupinách výrazne odlišný: v stravovacích skupinách s bohatým obsahom bielkovín iba 25 percent účastníkov predčasne zastavilo experiment. Naproti tomu 37 percent skupín chudobných na bielkoviny.
Strava bohatá na bielkoviny pomáha udržiavať váhu
Tento rozdiel sa javí ako rozhodujúci: strava bohatá na bielkoviny sa samozrejme ľahšie udržuje - a preto je vhodná na udržanie hmotnosti.
Toto je pravdepodobne tiež rozhodujúce posolstvo štúdie pre väčšinu ľudí, ktorí nie sú skutočne asketickí: Po Vianociach (alebo počas predveľkonočného pôstu) najskôr dôsledne chudnite - a potom si váhu udržujte pomocou diéty bohatej na bielkoviny.