Chudnutie sa deje stravou s obsahom ketogénu; Doktor Express
Odborníci zaručujú, že ketogénna strava urýchľuje spaľovanie tukov, hoci je založená na tukoch. Diéta bola skoncipovaná v roku 1924 doktorom Russellom Wilderom na klinike Mayo, ale postupom času sa zlepšovala a dnes vykazuje sľubné výsledky, ktoré si osvojuje čoraz viac ľudí.
Táto diéta sa pôvodne používala predovšetkým na lekárske účely na kontrolu záchvatov u ľudí, ktorí nereagujú na lieky. Ketogénna strava sa dnes skladá z tukov, zníženého príjmu bielkovín na 1 - 1,5 gramu na kilogram/telo a sacharidov, najmä jednoduchých cukrov, je obmedzených na minimum (20 - 40 g denne), ktoré sú nahradené tukmi.
Cieľ Ketogénnou stravou sa má dosiahnuť metabolický stav, ktorý sa nazýva ketóza (ketóza). Diéta núti telo spaľovať skôr tuky ako sacharidy. Ketóza je jednoducho normálny metabolický proces, pri ktorom bunky tela namiesto glukózy spaľujú fragmenty tuku nazývané ketóny. Je to preferovaná strava pre cukrovku, rakovinu, epilepsiu, Alzheimerovu chorobu, Parkinsonovu chorobu, srdcové choroby alebo dokonca akné.
Výhody tejto diéty: zrýchlené spaľovanie tukov, potlačenie hladu, pomalý rast nádorov, duševná čistota, regulácia hladiny cukru v krvi. Štúdie preukázali, že táto diéta pomáha rýchlejšie a zdravšie schudnúť na rozdiel od iných podobných diét a navyše zlepšuje funkčnosť a zdravie tela.
Diéta by mala byť navrhnutá tak, aby obsahovala 70-75% kalórií z tukov, 20-25% bielkovín a 5-10% sacharidov. Tuky nemajú žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu. Ale buďte veľmi opatrní! Odborníci tvrdia, že pri správnej ketogénnej strave sa veľké množstvo syra, orechov alebo mäsa nevyskytuje.
Začína sa to kompletnou sadou lekárskych testov. Test potravinovej intolerancie sa vykonáva veľmi jednoduchým krvným testom, ktorý dokáže zistiť intoleranciu až 271 rôznych druhov potravín. Túto stravu môže dodržiavať iba zdravé telo.
Stravovanie povolené: avokádové šaláty, kokos, za studena lisovaný kokosový olej, ryby, maslo, orechy a smotana, vajcia na masle, grécka slepačia polievka, hovädzie mäso, lieskové orechy, mandle, pistácie, kešu, semená ľan, tekvica, slnečnica, marhuľové jadrá, prírodné olivy, všetko surové. To všetko má málo sacharidov, ktoré sú sprevádzané vlákninou, vitamínmi, minerálmi a antioxidantmi.
Zakázané jedlo: cukrovinky, pečivo, múka, cukor, sladké džúsy, všetky druhy tyčiniek, praclíky, hranolky, cereálie, veľmi sladké a sušené ovocie vo veľkom množstve, chlieb, cestoviny, zemiaky a ryža, umelé sladidlá.
Príklad ponuky
Ráno: dve varené vajcia s 50 - 100 gramami syra, hrsť muškátového orieška a káva
Snack: zmes orechov 30-50 gramov
Obed: akékoľvek mäso so zeleninou, gratinované orechy alebo zelenina so syrom alebo vajcom a smotanou
Občerstvenie: zmiešajte alebo smotanový syr s bobuľami
Večer: ryba so zeleninou.