Chudnutie Samotný šport nestačí - vedomosti - Stuttgarter Zeitung
Pokiaľ ide o stravu, rozhodujúce sú dve otázky: Ktorá metóda je najlepšia pri chudnutí a aká je jej dlhodobá udržateľnosť.?
Pre obnovu bunkovej látky je potrebná malá časť bielkovín. Ak sa zje viac bielkovín, slúžia tiež na dodanie energie. Proteín vyvíja „špecificky dynamický účinok“. Musí sa prestavať, táto reakcia generuje teplo. Niektoré kalórie teda vyprchajú a náš vnútorný motor beží na plné obrátky. Páky sú na spaľovanie - dobré pri chudnutí. Takže proteín je tiež známy ako spaľovač tukov, spaľovač tukov. Tiež sa zdá, že vás dobre napĺňa. Preto niektoré diéty pracujú s proteínovými koncentrátmi. Klasikou tohto smeru je májová diéta s deviatimi natvrdo uvarenými vajcami denne, manažérska strava, nízky obsah sacharidov alebo metóda Logi. Na tomto princípe funguje aj Forever Young.
Fett bol dlho zlý človek
Sacharidy sa štiepia najrýchlejšie, najmä ak sú to sacharidy v bielej múke, cukre alebo džúsoch: Do krvi sa dostávajú ako glukóza a spúšťajú uvoľňovanie inzulínu, ktoré prenáša cukor z krvi do buniek. Inzulín je tiež zodpovedný za premenu prebytočnej energie na tuk a jej ukladanie. Je to akosi výkrm. Existujú ale aj sacharidy, ktoré sa štiepia pomalšie, napríklad celozrnné výrobky, hrubá zelenina alebo ovocie. Kombinácia tukov a bielkovín môže tiež spomaliť tráviaci proces.
Fett bol dlho zlý človek. Pretože je zodpovedný za artériosklerózu, má najvyššiu hustotu energie a je veľmi často skrytý v sladkostiach, hotových jedlách, klobáse a syroch. Preto nízky obsah tuku znamená aj celý pohyb. Radi ponúkajú náhradu ako náhradu podľa hesla: namiesto čokolády gumené medvedíky. Atkinsova diéta a Low Carb veľmi dobre vedia o tukoch - obe obmedzujú extrémne množstvo sacharidov. To prekvapivo vedie k krátkodobému zlepšeniu hladiny lipidov v krvi. O možných negatívnych dlhodobých škodách sa stále rokuje.
Mlieko je občerstvenie medzi jedlami
Voda neobsahuje kalórie a stále má objem, takže dočasne vyplní žalúdok. Toto využíva diéta „Volumetrics“, rovnako ako „čarovná kapustová polievka“. Týka sa to potravín a jedál s vysokým obsahom vody: ovocie, zelenina, jogurty, polievky, dusené jedlá. Zároveň majú nízky obsah kalórií, ale zapĺňajú žalúdok a signalizujú: plné. Sú tiež bohaté na mnoho dôležitých živín. Nemôžete sa však spoľahnúť len na konzistenciu: môžete piť husté džúsy a limonády a mlieko je občerstvením medzi jedlami.
Napriek výbušnej povahe problému je dátová situácia slabá. Analýza 31 štúdií z Kalifornskej univerzity dospela k záveru, že diéty spočiatku vedú k chudnutiu, čo sa však z dlhodobého hľadiska nedá udržať: viac ako päť až desať percent chudnutia sa obvykle nepodarí. Medzi piatimi a šiestimi kilami je pravidlo - to dezilúzie každého 80-kilového človeka. Ak ste doteraz dôverovali údajom, ktoré sú k dispozícii, sú späť na správnej ceste. Okrem toho existujú zdravotné problémy s pravidelným kolísaním hmotnosti, ktoré sa vyskytujú v dôsledku jojo efektu.
Pohyb niečo prináša
„Diogénna štúdia“, ktorá sa uskutočnila vo viac ako 500 rodinách v ôsmich európskych krajinách v rokoch 2005 až 2007 a ktorej výsledky boli predstavené tento rok, vzbudzuje novú nádej. Po osemtýždňovej diéte s obmedzeným príjmom kalórií - v priemere každý dospelý účastník stratil osem percent svojej hmotnosti, konkrétne 11,2 kilogramu -, hmotnosť by sa mala udržať pomocou pevnej stravy. Porovnávalo sa päť rôznych pomerov nutričných hodnôt. Jednoznačným víťazom bola strava bohatá na bielkoviny. Vďaka nej zostala nová váha stabilná.
Pozitívny účinok cvičenia možno jednoznačne preukázať. Pretože energetická bilancia sa dá zmeniť zvýšením spotreby. Ale buďte opatrní: pokračujte v stravovaní ako predtým a chudnite cvičením, to nefunguje. Pretože pre koláč, ktorý má od 300 do 400 kalórií, musíte hodinu šliapať na bicykli asi 20 kilometrov alebo pol hodiny tvrdo plávať. Novinkou je zistenie, že dostatok spánku je dôležitý pre zdravú váhu. Na presné vysvetlenie sa stále čaká. Existujú podozrenia na hormonálne mechanizmy, ktoré súvisia so spánkom. Hádanky genetickej predispozície a úlohy črevnej flóry tiež ešte neboli vyriešené.
Napriek všetkým vedeckým štúdiám neexistuje žiadna magická guľka. V závislosti od vašich dispozícií a preferencií vedú k vášmu cieľu rôzne cesty. Lepšie vzdelávanie, viac pohybu a rozumné vzdelávanie v oblasti výživy od útleho veku môže zabrániť hromadeniu tukových usadenín. Obranou proti začiatkom je motto. A to je vlastne úloha pre celú spoločnosť, ktorá ovplyvňuje aj potravinársky priemysel a obchod s ich ponukami. Pre trvalý úspech sa zdá byť dôležitá vaša vlastná motivácia: Pre úspešné a dlhodobé chudnutie je vo väčšine štúdií rozhodujúce chudnutie urobte si sami bez skupiny alebo konzultácie a pravidelného váženia.