Chuť a chuťové zmeny pri rakovine, príčiny a riešenia Cancer360

Počas liečby rakoviny sú časté zmeny v chuti a chuti a ich príčin je viac.

Všeobecné informácie

Chuť do jedla sa môže zmeniť, ak sa cítime chorí, úzkostní, depresívni alebo kvôli fyzickým účinkom liečby rakoviny. Niektorí ľudia stratia chuť do jedla, zatiaľ čo iní začnú jesť viac. Mnoho pacientov s rakovinou má stratu chuti do jedla. Je to tak preto, lebo rakovina alebo liečba rakoviny môžu mať vplyv na chuť potravín.

Ak sa nespotrebuje dostatok potravy, pacient môže schudnúť. Strata váhy je jedným z najbežnejších vedľajších účinkov rakoviny a jej liečby. Chudnutie môže oslabiť imunitný systém, ovplyvniť hojenie lézií a viesť k únave.

Zmeny chuti do jedla a rakovina

Stratu chuti do jedla môže spôsobiť samotná rakovina, najmä pokročilá rakovina. Liečba rakoviny môže spôsobiť príznaky, ktoré môžu viesť k strate chuti do jedla. Tieto liečby zahŕňajú chemoterapiu, radiačnú terapiu a chirurgický zákrok a príznaky zahŕňajú:

nevoľnosť a zvracanie
zápcha
hnačka
bolesť v ústach
suché ústa
ťažkosti s žuvaním alebo prehĺtaním
zmeny chuti a vône
únava

Okrem samotnej rakoviny a liečby rakoviny môže byť strata chuti do jedla spôsobená aj:

zmeny v metabolizme, pravdepodobne v dôsledku rakoviny
anémia
infekcie
sedavosť
ťažké dýchanie
depresia a úzkosť
hromadenie tekutiny v bruchu (ascites)

Príznaky zníženej chuti do jedla

Príznaky straty chuti do jedla sa môžu líšiť v závislosti od príčin a ďalších faktorov. Silná strata chuti do jedla a zmeny chuti do jedla môžu viesť k chudnutiu a podvýžive. Môžu tiež viesť k strate svalovej hmoty, ktorá sa tiež nazýva strata svalov alebo kachexia.

Po ukončení liečby, ako je ožarovanie alebo chemoterapia, sa chuť k jedlu často vráti do normálu. Môže trvať niekoľko týždňov, kým sa po liečbe úplne zotaví chuť k jedlu.

Medzi príznaky straty chuti do jedla patria:

sťažnosti, že chuť jedla je nepríjemná;
nevoľnosť z pachov jedál;
jedlá, ktoré ste mali teraz radi, nemajú rady;
ťažkosti pri žuvaní a prehĺtaní;
pocit sýtosti atď.

Chemoterapia a zmeny chuti do jedla

chemoterapia je účinná protirakovinová liečba, ktorá môže pôsobiť na vnútro tráviaceho systému (od úst, hrdla a žalúdka po črevá) a ktorá je zodpovedná za premenu potravy na energiu. Strata alebo nedostatok chuti do jedla je veľmi častým vedľajším účinkom po liečbe chemoterapiou.

Väčšina chemoterapeutických liekov vedie k zmenám chuti do jedla. Závažnosť tohto vedľajšieho účinku závisí od typu lieku, množstva a dávkovania liekov, spôsobu podania.

Tipy na reguláciu chuti do jedla

Pre človeka s rakovinou je dôležité udržať si váhu, aj keď sa zmenil jej apetít. Správna výživa pomáha telu bojovať proti chorobám a vyrovnať sa s účinkami liečby rakoviny.

Tu je niekoľko rád, ako zvýšiť chuť do jedla:

Jedzte malé jedlá a občerstvenie každé 2-3 hodiny, kedykoľvek máte hlad. Občerstvenie je dobré, aby bolo bohaté na kalórie a bielkoviny.
Jedzte pomaly a jedlo dobre žujte.
Vyskúšajte lekárske doplnky podľa odporúčania lekára alebo výživné nápoje.
Povzbuďte svoju rodinu, aby jedli spolu a mali relaxačné a príjemné jedlá.
Snažte sa nevzdávať jedlo. Snažte sa jesť pravidelne, aj keď je to len pár súst. Snažte sa jesť malé jedlá a občerstvenie po celý deň. Niektorí ľudia môžu mať ráno lepšiu chuť do jedla, takže si môžete dať väčšie raňajky alebo ľahké občerstvenie pred spaním.
Urobte jedlo čo najatraktívnejšie a najpríjemnejšie. Môžete napríklad zmeniť tvar jedál alebo použiť čo najviac farebných jedál v rôznych nových chutiach a textúrach.

Tipy na maskovanie nepríjemných chutí a pachov

Na maskovanie chutí alebo vôní vyskúšajte nové KORENINY, ako je bazalka, muškátový oriešok, škorica, petržlen, kari, koriander, mäta, oregano alebo rozmarín. Korenie mení chuť jedla. Pridajte nové príchute pomocou citrónu, octu, majonézy, ovocného džúsu alebo omáčok.
Marinujte mäso v tekutinách, aby ste zmenili jeho chuť a zvýšili príťažlivosť. Môžete vyskúšať marinády z ovocných štiav, šalátových dresingov, sladkokyslej omáčky, sójovej omáčky alebo grilovanej omáčky.
Podávajte jedlo studené alebo pri izbovej teplote, aby ste obmedzili silné chute a pachy. Na zabránenie horkej alebo kovovej príchuti používajte plastové náradie. Vyčistite si ústa pred a po jedle, aby ste sa zbavili akejkoľvek chuti a osviežili si ústa.

Zvyšovanie počtu kalórií a stimulácia chuti do jedla

jesť potraviny s vysokým obsahom kalórií a bielkovín. Medzi tieto potraviny patria ryby, kuracie, morčacie, vajcia, syry, mlieko, zmrzlina, tofu, orechy, arašidové maslo, jogurt, fazuľa, šošovica atď. Medzi jedlami si doprajte vysoko kalorické nápoje bohaté na bielkoviny, ako je medové mlieko, doplnky výživy a doplnky výživy. Na zapekané zemiaky, zeleninu alebo sušienky použite na podliatie kyslou smotanou alebo taveným syrom. Pri príprave polievok alebo iných receptov používajte namiesto vody mlieko.
Pridajte do jedla maslo alebo oleje. Na chlieb, ryžu, cestoviny a zeleninu dajte olivový olej alebo iný olej.
Zvýšte spotrebu tukových plodov a semien.
Bielkoviny sú dôležité pre rast, zdravie a regeneráciu tela. Spravidla potrebujete extra bielkoviny, ako napríklad mäso, ryby, syry alebo strukoviny.
Váš lekár to môže odporučiť doplnky alebo výživné nápoje na zlepšenie výživy. K dispozícii sú rôzne doplnky. Majú rôzne tvary a príchute, vrátane nápojov, práškov, pudingov atď.
Váš lekár môže predpísať lieky na stimuláciu chuti do jedla. Tieto lieky môžu zahŕňať megestrol alebo kortikosteroidy.

Zmeny chuti a rakovina

Rakovina a jej liečba môžu zmeniť spôsob, akým jedlo chutí alebo vonia. Jedlo môže mať horká alebo kovová chuť alebo môžu mať väčšiu chuť ako predtým. Zmeny chuti môžu prispieť k strate chuti do jedla (anorexia), chudnutiu a podvýžive. Chuťové zmeny možno tiež nazvať hypogeusia (znížená kvalita chuti), dysgeúzia (zmenená chuť) alebo ageuzia (strata akejkoľvek chuti).

Ako cítime chute a arómu?

Tri experimenty spolupracujú, aby nám umožnili experimentovať príchuť. Sú to chuť, vôňa a dotyk (ako sa jedlo cíti v ústach) a môžu sa meniť v dôsledku liečby rakoviny. Na naše pocity môžu mať vplyv ďalšie faktory, ako napríklad emócie alebo to, kde sa stravujete (napríklad nemocnica).

Chuť zažíva, keď jedlo alebo pitie zmiešané so slinami dosiahne chuťové poháriky po celom jazyku. Chuťové poháriky detekujú päť základných chutí: sladkú, slanú, kyslú, horkú a umami. Vôňa je cítiť, keď sa vo vzduchu zistia častice pachu a vstupujú do nosa, buď cez nozdry alebo ústa. Pocit jedla v ústach alebo na jazyku je dôležitý pre potešenie z jedla. Počas liečby rakoviny môže byť jedlo drsné alebo lepkavé.

Príčiny chuťových zmien pri rakovine

Zmeny chuti môžu byť spôsobené rôznymi spôsobmi liečby rakoviny a ich vedľajších účinkov. Na to, ako chutí jedlo, môže mať vplyv aj sucho v ústach, poškodenie nervov ovplyvňujúce chuť, infekcie úst, nevoľnosť a zvracanie, ako aj ochorenie zubov alebo ďasien.

Prečo sú ovplyvnené zmysly?

Zmysly chuti, vône a hmatu sú prežívané, keď sa zo senzorických buniek v ústach alebo nose vysielajú signály do mozgu. Mnoho typov liečby rakoviny môže interferovať s funkciou týchto senzorických buniek. Niektoré liečby môžu poškodiť nervy zodpovedné za prenos signálov do mozgu. Môže do toho zasahovať chirurgický zákrok, chemoterapia a ožarovanie normálny tok slín. Dlhodobé sucho v ústach môže tiež viesť k infekciám v ústach alebo zubnému kazu, ktoré môžu spôsobiť ďalšie problémy s chuťou a zápachom.

chemoterapia

Chemoterapeutické lieky môžu meniť bunky chuťových receptorov v ústach. Môžu tiež spôsobiť, citlivosť na určité pachy, čo môže zmeniť spôsob, akým vnímame chuť jedla. Chemoterapeutické lieky bežne spojené so zmenami chuti zahŕňajú:

cyklofosfamid
dakarbazín
doxorubicín
5-fluóruracil
metotrexát
mechloretamina
cisplatina
vinkristín
paklitaxel

rádioterapia

Radiačná terapia pre hlavu, krk a ústa môže poškodiť slinné žľazy a chuťové poháriky na jazyku. Žiarenie v oblasti hlavy alebo krku môže spôsobiť priame poškodenie povrchu jazyka, úst, nosa alebo hrdla, čo vedie k zmenám v chuti, vôni alebo vnemu.

Chirurgia

Chirurgický zákrok na nose, hrdle alebo ústach, najmä ak je odstránená časť jazyka alebo celý jazyk, ovplyvní množstvo chuťových pohárikov potrebných na cítenie chuti jedla.

Iné lieky môžu spôsobiť zmeny chuti, vrátane:

silné analgetiká (opioidy)
určité antibiotiká
biologické liečby, ako je interleukín-2

príznak

Príznaky zmien chuti sa môžu líšiť v závislosti od ich príčiny a ďalších faktorov. Môžu to byť:

jedlá nechutia rovnako ako pred ošetrením;
chute na sladké jedlá;
jedlo alebo pitie sa javí ako príliš sladké;
zdá sa, že jedlo chutí kyslo;
jedlá vyzerajú trpko;
jedlo chutí kovovo, najmä mäso;
jedlo nemá chuť;
nevoľnosť sa objavuje pri pohľade na jedlo.

Počas chemoterapie alebo rádioterapie môžu zmeny chuti pokračovať. Tento efekt je často dočasný. Chuť a vôňa sa vráti do normálu po niekoľkých alebo viacerých týždňoch po ukončení liečby. Niektorí ľudia zistia, že chuť a vôňa sa nevrátia do normálu, ale líši sa to od človeka k človeku.

Tipy, ako sa vyrovnať s chuťovými zmenami

Vyhýbajte sa jedlám, ktoré vám zle chutia, ale skúste to znova každých pár týždňov, pretože sa chuť mohla vrátiť do normálu.
Na maskovanie určitých chutí používajte korenie, cesnak, citrónovú šťavu, bylinky.
Marinovanie jedla cez noc alebo niekoľko hodín, dokonca aj 10 minút, to všetko zmení.
Vyhýbajte sa horúcim (alebo korenistým) jedlám, ak máte zapálené alebo podráždené ústa.
Vyhýbajte sa veľmi studeným alebo teplým jedlám.
Citrusové plody, ako sú pomaranče alebo citróny, môžu pomôcť stimulovať chuť. Vyhýbajte sa citrusovým plodom, ak dráždia ústa alebo sú v ústach lézie.
Vyskúšajte jedlá alebo nápoje, ktoré sa líšia od tých, ktoré bežne konzumujete. Vyskúšajte jedlá mierne slané, sladké alebo s intenzívnou a príjemnou chuťou.

Ako dlho trvajú zmeny?

Zmeny sú zriedka trvalé, takže väčšina sa časom zmenší. Môžete si všimnúť, že príznaky sa menia počas jedného cyklu chemoterapie. Napríklad problémy s arómou sú zvyčajne závažnejšie v prvom týždni po chemoterapii a potom sa postupne zlepšujú až do ďalšieho cyklu chemoterapie.

Ľudia, ktorí dostávajú radiačnú terapiu do hlavy alebo krku, môžu mať dlhodobejšie problémy, najmä kvôli pretrvávajúcim problémom so slinným tokom.

O autorovi

Mancas Malina

Absolvent Fakulty lekárskeho bioinžinierstva - Lekárskej a farmaceutickej univerzity v Iasi a magisterský titul v odbore Klinický bioinžiniering.