CHUTNÉ DESTINÁCIE Sladké kapustové rezance a chutné nudle pre chamtivých AGERPRES •

NAJČÍTANEJŠIE SPRÁVY

AGERPRES používa cookies na prispôsobenie a vylepšenie vášho zážitku na našich webových stránkach a na marketingové účely. Pokiaľ budete pokračovať v prehliadaní tejto stránky bez zmeny nastavení cookies, budeme predpokladať, že súhlasíte s prijímaním všetkých cookies z tejto stránky. Svoje nastavenia súborov cookie môžete kedykoľvek zmeniť. Ak sa chcete dozvedieť viac, prečítajte si zásady používania súborov cookie.

AGERPRES FLOW

16:41 Orban: Prezident ohlásil poradie priorít očkovania proti COVID
16:40 Harghita: Za posledné dva mesiace stratilo podporu v nezamestnanosti 58 ľudí, pretože odmietli prácu
16:39 Tulcea: Viac ako 280 príjemcov a zamestnancov niektorých pobytových centier infikovaných novým koronavírusom
16:37 Tlačová správa - Brazílsky vianočný festival
16:35 Veľvyslanec USA: Treba pochopiť, že v Rumunsku už skončili dni korupcie, vrážd a obchodovania s ľuďmi
16:34 Ragby/Koronavírus: Hráči Juhoafrickej republiky vyzvali k dodržiavaniu anticovidových opatrení
16:34 Futbal: Marcus Rashford spustí detský čitateľský klub
16:34 NeamtFire/Prokurátori testujú hypotézu o požiari založenom na chybnom zdravotníckom vybavení
16:29 Nekrológy živých osobností, ktoré omylom zverejnil francúzsky vysielateľ
16:29 Parliamentary2020/USR PLUS pod zámienkou prieskumu podalo trestné oznámenie na obvinenie z „volebnej manipulačnej akcie“
16:28 Orban: Minister zdravotníctva vydá rozkaz týkajúci sa nemocničných jednotiek, ktoré budú poskytovať lôžka ATI
16:28 Prezident Iohannis posiela študentom správu: Máte schopnosť rýchlo sa prispôsobiť
16:26 A Ján odpovedal a riekol: To všetko som strážil od svojej mladosti; čo mi ešte chýba?
16:24 #elegeriRMoldova Pro Moldavský vodca Andrian Candu: Dodon už nemá legitimitu volať strany na konzultácie
16:24 Vrancea: Nemocnice v kraji fungujú v starých budovách, ktoré nevyžadujú povolenie požiarnej bezpečnosti
16:23 Parlament: Vypočutia v stredu pre budúcich veľvyslancov boli odložené
16:22 Dolj: Šesť kontajnerov na triedenie bolo distribuovaných SJU a nemocniciam „Victor Babeş“ a Filantropia v Craiove
16:20 NeamtFire/Dr. Cristina Iacob Atanasoaie - nová dočasná manažérka pohotovostnej nemocnice v okrese Piatra-Neamt
16:20 Česká republika si diskrétne pripomína 31 rokov od začiatku nežnej revolúcie
16:20 Koronavírus: Vladimir Putin vyzýva skupinu BRICS, aby spojila sily na výrobu ruských vakcín

NAJČÍTANEJŠIE V SOCIÁLNOM

CHUTNÉ DESTINÁCIE Sladké kapustové rezance a lahodné nudly pre lakomcov

Zmeniť veľkosť písma:

Temešvár 25. marca/Agerpres/- Chutné jedlá nemusia byť nevyhnutne mäsité alebo s vysokým obsahom tuku. Sladké kapustové rezance, ktoré sa považujú za lacné jedlá, sú jedlom často vareným v banátskych rodinách, a to buď nalačno, alebo cez týždeň, keď si chceme „sladko“ oddýchnuť.

Mărioara Berba z lokality Temešvár Saniviţa odporúča na AGERPRES sladkú kapustu s rezancami a zemiakovými nudlami (knedľa).

K základnému menu potrebujeme malú kapustu (1 kg), asi 200 gramov širokých rezancov, cibuľu, korenie a soľ (podľa chuti).

"Kapustu nakrájame nadrobno a premiešame so soľou, potom ich necháme pár minút zmäknúť. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na rozpálenom oleji, potom pridáme kapustu a za stáleho miešania spolu povaríme ďalších 10-15 minút. nehorí; je dochutený korením a soľou. Rezance sa osobitne uvaria v dostatku slanej vody, potom sa precedia a nechajú trochu vychladnúť. Keď sú vhodné na zahriatie, zmiešajú sa s tvrdenou kapustou, “hovorí Mărioara.

Ak máte „šťastie“, že upustíte viac korenia, ako chcete, dúšok studenej vody vám ochladí ústa, ale uvidíte, že budete túžiť po ďalšej porcii.

Ako dezert sa podáva nudli (zemiakové knedle), ktoré Mărioara pripravuje z 1 kg varených zemiakov, dvoch vaječných žĺtkov, lyžičky soli, 50 gramov krupice, 100 gramov oleja, 200 gramov strúhanky, 250 gramov bielej múky a 200 gramov cukru.

Vyhrnieme si rukávy, oblečieme si zástery a môžeme vyraziť.

"Z múky, varených a drvených zemiakov, plus dvoch žĺtkov, vypracujeme vhodné mäkké cesto. Potom lyžičkou alebo vidličkou rozbijeme kúsky cesta a vyvaľkáme ich medzi dlaňami, potom ich povaríme vo vriacej vode. Keď stúpnu na povrchu to znamená, že sa varia a vyberú v miske.Na rozpálenom oleji osobitne za stáleho miešania opražíme strúhanku, aby sa nespálili.

Tieto sladkosti je možné podávať aj s kompótom alebo džemom. AGERPRES/(AS - autor: Otilia Halunga, strih: Cristian Anghelache)