Chutné recepty na vegánske empanády - Dávka zdravia

recepty

Osvojenie si vegánskej stravy neznamená, že vaše jedlá by mali byť bez chuti a nudné. Dnes vám ponúkneme dva recepty na vegánske empanády, ktoré okrem toho, že sú chutné, naplnia vašu kuchyňu neodolateľnými príchuťami.!

Empanada je pečivo, ktoré je možné naplniť takmer všetkým. Môžete pripraviť sladké a slané empanády s mäsom, rybami, zeleninou a dokonca aj s ovocím. Niektorí ľudia dokonca pripravujú vegánske verzie. Nenechajte si ujsť dva chutné recepty na vegánske empanády, o ktoré sa podelíme v tomto článku!

Vynikajúce vegánske recepty empanadas

Koláče sú vynikajúce. Pravda je, že sú jedným z obľúbených občerstvenia ľudí na celom svete. Okrem toho existuje veľa druhov pečených alebo vyprážaných empanád vyrobených zo všetkých druhov plniek.

Hlavným tajomstvom je cesto. Empanády je možné pripraviť z pšeničnej múky alebo lístkového cesta. Všetko závisí od vašich preferencií a preferencií vašej rodiny. To isté platí pre náplň.

Empanády bežne obsahujú zložky, ktoré nie sú kompatibilné s vegánskou stravou. Napríklad pred vložením do rúry sú pokryté rozšľahanou vaječnou zmesou kvôli konzistencii, farbe a chuti. Preto sa veľa ľudí pýta, či môžu byť empanády vegánske.

Samozrejme je to možné! Ďalej vám predstavujeme dva chutné recepty vegánskych empanád, ktoré sa pripravujú naozaj ľahko. Sú úžasné!

Recept č. 1 vegánsky koláč

Suroviny potrebné na cesto

  • Šálka ​​pšeničnej múky
  • 1/3 šálky horúcej vody
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžica prášku do pečiva
  • Sójové mlieko na mazanie navrchu
  • Soľ

Suroviny potrebné na plnenie

  • 1/2 šálky hrášku
  • 1 malá cibuľa
  • 1/2 červenej papriky
  • 1 malá cuketa
  • 1 strúčik cesnaku
  • Nejaký zeler
  • 1 lyžička droždia
  • Soľ
  • Korenie

Spôsob prípravy

  • Najskôr hrášok uvaríme.
  • Medzitým, všetky prísady na cesto dáme do misy a dobre premiesime. Potom cesto zakryte igelitom a nechajte ho pol hodiny v chladničke.
  • Potom zeleninu umyte a nakrájajte na malé kúsky (okrem hrášku) a pridajte kvapku olivového oleja, soľ a korenie.
  • Vložte všetku zeleninu do panvice a pridajte hrášok. Nechajte ich zhnednúť a absorbujte tekutiny.
  • Potom cesto vyberte z chladničky a rozdeľte ho na osem kusov.
  • Každý kúsok premiesime a z každého urobíme veľmi tenký kruh.
  • Potom do každého kruhu cesta vložte lyžicu zeleninovej plnky a zatvorte ju. Cesto príliš nenapĺňajte a každý koláč pevne uzavrite a okraje zatlačte vidličkou. V opačnom prípade sa počas pečenia otvoria a náplň bude odtekať dovnútra rúry.
  • Aby ste ich uzavreli a urobili zlatistejšími, namažte ich sójovým mliekom.
  • Na pekáč dáme trochu múky, aby sa empanáda nelepila. Vložte empanády do panvice.
  • Vo vyhriatej rúre na 180 ° C, Vegánske koláče pečieme 20 minút, kým nie sú zlatohnedé.
  • Môžete slúžiť vegánske empanády studené aj teplé.

Recept č. 2 vegánske koláče

Suroviny potrebné na cesto

  • 2 šálky múky
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 lyžička cukru
  • 1/2 šálky rastlinného margarínu
  • 1 polievková lyžica jablčného octu
  • 1/3 šálky studenej vody

Suroviny potrebné na plnenie

  • 1 vrece mrazeného špenátu
  • 1/2 cibule
  • 1 veľký strúčik cesnaku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Soľ

Spôsob prípravy

cesto
  • Najskôr preosejeme múku, pridáme soľ a cukor.
  • Potom, čo tieto ingrediencie dobre premiešate, pridajte margarín pri izbovej teplote a zmiešajte ho s múkou.
  • Potom za stáleho miešania pomaly pridáme ocot a vodu.
  • Celú zmes pokračujte v miesení, až kým nezískate homogénne cesto.
  • Zakryte ho igelitom a odložte na hodinu do chladničky.
plnka
  • Najskôr zeleninu dobre umyte a očistite.
  • Potom nakrájajte nadrobno cibuľu a cesnak a poduste ich na panvici alebo hrnci s olivovým olejom.
  • Potom pridajte špenát do panvice. Ak je zmrazený, rozmrazte ho a predtým ho dobre umyte. Okrem toho ho veľmi dobre vypustite, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
  • Po pridaní špenátu trochu premiešame a potom misu prikryjeme. Nechajte všetko prejsť varom asi päť až sedem minút. Potom hrniec zložte z ohňa.
Empanadele
  • najprv, vyberte cesto z chladničky a rozdeľte ho na toľko empanád, ktoré chcete získať.
  • Potom kúsky cesta pomocou valčeka zarovnajte na veľmi tenké kruhy a na každý pridajte lyžicu plnky.
  • Empanády dobre uzavrite, postupujte podľa rovnakých tipov ako v recepte vyššie.
  • Potom, na pekáč dáme trochu múky, aby sa empanády nelepili.
  • Empanadas pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C asi 20 minút.

Teraz si môžete vychutnať lahodné vegánske empanády. Každý ich bude milovať!