Chutný chlieb s avokádom a uhorkou; Varenie s dieťaťom
Rýchle a chutné
Áno, niekedy je to len občerstvenie. V lete je toto občerstvenie u dvojčiat veľmi obľúbené a ja podávam osobitne avokádo a uhorku. Pre mňa je dobrá časť žeruchy, ale dvojčatám sa to (zatiaľ) nepáči. Moja veľká zje iba chlieb so smotanovým syrom, zvyšku sa nedotkne 😉
Podľa TCM (Tradičná čínska medicína) má avokádo a uhorka chladivý účinok, a preto moje dve najmladšie deti už toto jedlo na jeseň/zimu nedostávajú. Pretože sú tí dvaja obzvlášť náchylní a v zime často chorí, pri varení pre dvojčatá venujem osobitnú pozornosť tepelným účinkom jedla.
Ale dnes som len ochutnal a doprial som si toto občerstvenie 🙂 Tiež to muselo byť rýchle a ani dnes som nemal chuť na varenie. Áno, niekedy to tak býva. Aj keď je pre mňa v tomto ročnom období dôležité teplé jedlo a zvyčajne nakupujem aj sezónne - dnes robím výnimku.
Nie každý chlieb je rovnaký
Keď si kupujem chlieb, vždy som si prečítal zoznam ingrediencií. Niekedy som veľmi prekvapená, koľko ingrediencií je tam primiešaných. Preto si vedome vyberám chleby, pre ktoré je zoznam zložiek čo najkratší a bez cukru alebo mliečnych výrobkov. Alebo si sama pečiem chlieb.
Príprava tohto malého Chlieb je veľmi jednoduché:
prísady
- 1 plátok čierneho alebo celozrnného chleba
- Krémový syr alebo tvaroh
- kúsok uhorky
- 1/2 avokáda
- citrón
- žerucha
- Soľ korenie
- olivový olej
The Chlieb s občerstvením S krémový syr kabát. The uhorka umyjeme a nakrájame na 4 - 5 plátkov. Potom avokádo niečím rozrezať na polovicu Citrónová šťava Mrholenie a jednu polovicu cez dužinu narežeme niekoľkokrát nožom, vyberieme veľkou lyžicou. Ukladáme striedavo na chlieb, s žerucha posypať soľ & korenie sezóna a s niečím olivový olej mrholenie.
Recept je vhodný aj na raňajky - pre tých, ktorí ho majú radi ráno slaný a vegetariánsky 🙂