Chyby, ktorých sa Moldavci dopúšťajú počas vianočného pôstu
Kišiňov 22. decembra - Sputnik. Vianočný pôst je dobrou príležitosťou spomenúť si na striedmosť v jedle a pod. U nás však toto samotné obdobie neznamená rovnováhu. Väčšina pôstnych Moldavcov konzumuje zeleninové klobásy, paštétu, sójovú salámu, výrobky, ktoré nakoniec vedú nielen k kilám navyše, ale aj k poruchám trávenia.
Jednou z najväčších nástrah, ktorej sa mnohí ľudia počas pôstu dostanú, je nahradenie živočíšnych produktov ich rastlinným ekvivalentom. Aj keď sú plné jedla, zeleninové párky, paštéta a sójová saláma nie sú vôbec zdravé. A to kvôli obsahu chemických látok, ktoré „pomáhajú“ produktu čo najviac pripomínať chuť, vôňu a farbu s potravinami, ktoré napodobňuje, píše digi24.
Lekári tvrdia, že jedlo obsahuje pochybné prvky zo zdravotného hľadiska. Živočíšny tuk nie je najhorší druh tuku.
Namiesto toho sú najzdravšie tuky trans, hydrogenovaná a spracovaná zelenina.
Okrem zlých tukov výrobky nalačno obsahujú aj veľa škrobu, veľa lepku, čo je forma cukru a ktorý sa snaží udržať chuť a konzistenciu mäsa.
Pôstne sladkosti nie sú také zdravé
Ďalšou chybou v tomto období je konzumácia pôstnych sladkostí, ktoré nie sú o nič menej kalorické ako bežné, ako by si niekto myslel.
Lekári tvrdia, že sú rovnako kalorické, pretože z ich zloženia sa odstraňuje iba maslo.
Prečo priberáme nalačno?
Počas pôstu je v skutočnosti riziko priberania dokonca vysoké. Okrem toho trpí celé telo, ktoré je vystavené týmto potravinovým agresiám.
„Keď začnú hromadiť tuk na bruchu, nehromadí sa zvonka dovnútra, ale zvnútra von a to znamená, že hromadenie tuku na bruchu začína najskôr na pečeni a to je steatóza pečene, ktorá dusí pečeň, dusí pankreas a zvyšuje riziko cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb, “uviedla výživová poradkyňa Laura Ene.
Ako vyzerá ideálne menu na pôstny deň
Ako by mal podľa názoru odborníkov vyzerať vyvážený pôstny deň?
„Pozostával by zo sendviča s ranným chlebom, celozrnného chleba, prípadne z cícerovej alebo fazuľovej pasty alebo zacusky a nejakej surovej zeleniny. Na obed odporúčam a dokonca jem ryžu, cestoviny, zemiaky, polentu so zeleninovou oblohou. Pozor, pečené zemiaky, dusené zemiaky, ryža by nemala byť plná oleja “, vyhlásil aj špecialista pre rumunskú tlač.
Pôst, príležitosť na moderovanie
Večer môžete jesť zeleninové krémové polievky, ktoré majú veľa vitamínov. Berte do úvahy aj kombinácie potravín odporúčané odborníkmi na výživu a je dobré, že prechod z pôstneho obdobia na normálne je postupný.
Tento príspevok by sa navyše nemal považovať za obdobie obmedzení. Dôležitejšie je pochopiť, že rovnováha v strave a každodennom živote je nevyhnutná pre celé telo.