Chyby vo výžive detí
Pri kŕmení detí existuje veľa chýb, ktoré poškodzujú nielen ich správnu výživu, ale aj zdravie. Patria sem: nedostatočná hydratácia, nesprávna príprava mliečnych receptúr, nedostatočné množstvo bielkovín, nedostatok príjmu lipidov, nedostatočná potreba sacharidov, potreba vitamínov a/alebo minerálov. Viac informácií o každej z nich získate od špecialistky Dr. Camelie Olteanu.
Pani doktorka Camelia Olteanu, špecialista na výživu a dietetiku, prezident Asociácie dietológov a odborníkov na výživu v Rumunsku http://cameliaolteanu.ro nám poskytol nasledujúce informácie o chybách rodičov pri kŕmení detí:
Strava dieťaťa je spolu s genetickými faktormi, hlavný determinant hmotnosti a zdravia dieťaťa. Rodina, najmä matky, často nezohľadňujú genetické faktory a snažia sa všetkými prostriedkami priviesť svoje dieťa k „štandardom“ ostatných detí na ulici alebo stretnutých v parku. Chyby vo výžive detí sú spôsobené aj inými príčinami: chudoba, nedostatok rodinnej výchovy, nezdravé stravovacie návyky v rodine, rady od neinformovaných ľudí, nepravdivé reklamy, nedostatok odbornej lekárskej pomoci.
Tu uvádzame niektoré bežné chyby v detskej výžive:
1. Nedostatočná hydratácia
Za podmienok dojčenia alebo správnej prípravy mliečnych receptúr je množstvo vody, ktoré dieťa potrebuje, primerané. Pri vysokej okolitej teplote je nízka vlhkosť vzduchu alebo okrem fyziologických dochádza aj k ďalším stratám vody: zvracanie, hnačky, je potrebné doplniť príjem vody. Nedostatok vody môže mať neurologické následky. Na druhej strane má intoxikácia vodou vážne následky: nevoľnosť, vracanie, nedostatok spánku, hnačky, polyúria, hyponatrémia.
2. Nesprávna príprava mliečnych receptúr
Do prípravku sa pridá prevarená a ochladená voda. Po uvarení nevaríme, pretože príliš sa koncentruje, navyše sa zničia termolabilné vitamíny.
3. Nedostatočné množstvo bielkovín
Vyskytuje sa v prípade podaných detí riedené mliečne zmesi v prípade hnačiek, enterických chorôb, potravinových alergií alebo nahradenia mliečnych zmesí vegetariánskymi prípravkami . Po dosiahnutí veku 6 mesiacov začnite s doplňovaním kvalitných bielkovín z vaječného žĺtka, jogurtu, mletého chudého mäsa.
4. Nedostatok v príjme lipidov
Vyskytuje sa u detí kŕmených odstredeným mliekom a prejavuje sa spomalenie rastu, trofické lézie kože, slizníc, periférna neuropatia, xeroftalmia. Namiesto toho sa tvoria nadbytočné lipidy obezita, hnačka, steatóza pečene, žlčové kamene. Niektoré štúdie preukázali pokles výskytu kardiovaskulárnych chorôb u dospelých, ak sa v dojčenskom veku prijíma správna strava.
5. Požiadavka na sacharidy
Predstavuje 30-60% celkových kalórií dojčiat . V prípade intolerancie laktózy (ktorá spolu s inými sacharidmi predstavuje 37% kalórií ľudského mlieka a 40-50% kalórií mliečnych receptúr) sa použijú špeciálne mliečne recepty bez laktózy.
6. Potrebné vitamíny
Rutinné doplňovanie vitamínov by sa v žiadnom prípade nemalo robiť -dojčenie alebo mliečne recepty - pretože v obidvoch prípadoch existujú všetky potrebné vitamíny, okrem vitamínu D, ktorý je v materskom mlieku nedostatočný. Prirodzene kŕmené deti by mali dostávať doplnky vitamínu D alebo byť vystavené slnku, v chladnej sezóne je však suplementácia povinná.
7. Nerastné požiadavky
Následne sa budú podávať vitamínové a minerálne doplnky iba na odporúčanie lekára, po dôkladnom vyhodnotení požitia dieťaťa a vystavenia slnku. Akákoľvek iniciatíva rodiny môže viesť k nebezpečným výsledkom pre zdravie dieťaťa.
Ďalšie bežné chyby sú ukončenie dojčenia 1 - 2 mesiace po narodení, v niektorých prípadoch dokonca aj odmietnutie matky dojčiť. Dojča sa odporúča dojčiť minimálne do 6 mesiacov, materské mlieko je ideálne jedlo pre novorodencov. Obsahuje špecifické a nešpecifické imunitné faktory, ktoré podporujú imunitný systém novorodenca, chránia ho pred infekciami, zabraňujú hnačkám, zápalu stredného ucha, znižujú chorobnosť detí, napomáhajú kognitívnemu vývoju, zabraňujú detskej obezite.
Dojčenie má výhody aj pre matky: znížené riziko otehotnenia v dôsledku laktačnej amenorey, chudnutia, ochrany proti rakovine, zabezpečenia matkinej kontroly nad stravou dieťaťa. Nesmú sa zanedbávať ani ekonomické výhody.
Niektorí rodičia ju podávajú svojim deťom dlhodobo pečivo (viac ako 9 mesiacov po narodení), zatiaľ čo iné sa ich snažia kŕmiť najrôznejšími spôsobmi jedlá pre dospelých, napríklad sarmale, fašírky, parížske, mäsové a tučné syry alebo so sladkými sýtenými nápojmi, ako je Cola atď., pod zámienkou, že najmenší „túžia“ alebo že je dobré jesť a piť čokoľvek. Je dôležité mať na pamäti, že Svemeno ešte nemá definitívne formovaný tráviaci systém a že obličky sú funkčné, ale fyziologicky nezrelé.
Ďakujeme doktorke Camelii Olteanu za pomoc pri písaní článku.