Cibuľa robí zázraky pre vaše zdravie
Cibuľa, bežná prísada pridávaná do jedál vo vašej kuchyni, má veľa vlastností, ktoré ste doteraz mohli prehliadať. Výhody konzumácie cibule určite prekonajú vaše očakávania, táto zelenina je skutočnou lekárňou koncentrovanou v žiarovke.
Tu sú účinky cibule na vaše zdravie!
1. Účinne predchádza prechladnutiu
Výhody konzumácie surovej cibule si všimli už v staroveku, ale cisár Nero sa zapísal do histórie ako jeden z veľkých jedákov cibule. Zakaždým, keď bol prechladnutý, Nero si objednával celé porcie cibuľového šalátu. Účinok bol cítiť na mieste, neskôr vedci zistili, že zelenina svojim vysokým obsahom fytochemikálií zaisťuje vysoké vstrebávanie vitamínu C v tele, čím zvyšuje imunitu voči infekciám.
Nero sa pravdepodobne nikdy nestaral o vôňu cibule, ale naši predkovia našli spôsob, ako sa jej zbaviť. Vypitie pohára mlieka po zjedení cibule výrazne zníži jej nepríjemný zápach.
2.Reguluje hladinu cukru v krvi
Aj pre hypoglykemiká je cibuľa ideálnym jedlom. Bohaté na chróm a s vysokým obsahom alylpropyldisulfidu, zelená cibuľa alebo zrelá cibuľa môžu regulovať hladinu cukru v krvi.
3. Má jedinečné protizápalové účinky
Cibuľa bola tiež najbežnejším protizápalovým prostriedkom používaným od staroveku až po súčasnosť. Aj teraz v odľahlých dedinách sú starší ľudia zvyknutí liečiť niektoré infekcie lisovanou cibuľovou šťavou. Napríklad ušné infekcie sa liečia v ľudovom liečiteľstve horúcou cibuľovou šťavou aplikovanou dvoma alebo tromi kvapkami do ucha. Včelie bodnutie je tiež ošetrené cibuľovou šťavou. Rovnako je čaj z cibuľovej šupky dobrým liekom na infekcie dýchacích ciest.
V Araboch cibuľa slúžila aj ako prísada do kozmetických roztokov na regeneráciu vlasov. Zmiešané so soľou a korením sa nakrájaná cibuľa nanášala na pokožku hlavy tých, ktorí chceli čo najviac oddialiť plešatenie.
4. Znižuje riziko srdcových chorôb
Neustála konzumácia čerstvej cibule, zmiešanej v šaláte alebo podávaná ako taká, vás môže ochrániť pred mnohými srdcovými chorobami. Cibuľa konzumovaná v surovom stave podporuje produkciu dobrého cholesterolu (HDL) v ľudskom tele, reguluje väčšinu srdcových funkcií.
Látka obsiahnutá v čerstvej cibuli, kvercetín, je silné antihistaminikum a pôsobí protizápalovo. Používa sa na prevenciu rakoviny ako protinádorová látka. Namiesto konzumácie extraktu dodávaného v lekárňach vo forme kapsúl sa vám zdá oveľa jednoduchšie zachrániť si zdravie konzumáciou čerstvej cibule.
Aj pre ľudí, ktorí neznesú vôňu čerstvo nakrájanej cibule, existuje veľa spôsobov, ako pripraviť tento úžasný liek v chutnej podobe. Pečená cibuľa na vlastnej koži sa ukazuje ako jednoduchý a atraktívny recept na prípravu chutného šalátu.
6. Doplňte potrebný denný príjem vitamínov a solí
Oceňuje sa tiež nutričná hodnota cibule. 100 gramov cibule obsahuje 44 kalórií a 1,4 g vlákniny. Cibuľa je ale potravinou bohatou na vitamíny A, B6, C a E, do ktorej sa pridáva sodík, draslík, železo a kyselina listová.