Carpaccio z červenej repy

A osviežujúco ľahké a zároveň veľmi originálne jedlo je carpaccio z červenej repy. Tenké plátky vitamínu s lahodnou príchuťou.

červenej

  • Prístav: 4
  • Čas: 40 min
  • Postavenie: veľmi ľahké
  • kcal: 73
  • KH: 5,7 g
  • E: 1,5 g
  • Otázka: 4,6 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

  • 2 guľky z červenej repy á 150 g
  • 4 reďkovky
  • 40 g raketa
  • Morská soľ (fleur de sel)
  • korenie
  • muškátový oriešok
  • 1 polievková lyžica balzamikového octu
  • 2 lyžice olivového oleja

príprava

Cviklu dáme do hrnca, podlejeme úplne vodou a povaríme asi 20 - 30 minút.

Raketu umyte a odlejte. • Reďkovky očistite a nakrájajte na tenké plátky.

Vložte olivový olej, balzamikový ocot, soľ a korenie do misky a premiešajte. • Pridajte čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok a premiešajte.

Cviklu rozdelíme na štyri pláty a pokvapkáme ju balzamikovou octovou zmesou • Pridáme reďkovky a rukolu a podávame.

Prajeme dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu