Cícer

Cícer. Cícer je ideálna príprava na obdobie, v ktorom sa postíte.

Cícer. Veľkonočný pôst by nemal byť časom, keď sa zdržiavate chutného jedla, ide iba o to, vzdať sa určitých jedál. Ak otestujete svoju fantáziu, môžete pripraviť veľmi chutné recepty. Dnes vám ponúkame chutný recept na cícerový džem.

Cícerový recept. Vlastnosti cíceru. Cícerový pôvod. Pôstne jedlo s cícerom

Cícer. Potrebné prísady

- soľ, korenie, kurkuma, kôpor

Cícer. Ako pripraviť turecký recept

Cícer večer predtým zvlhčite. Nasledujúci deň dobre opláchnite a priveďte k varu. Keď pena stúpa, vymeňte vodu a nechajte ju vrieť na ohni, kým nie je pripravená, pričom vodu plňte vodou, ktorá klesá v miske (varí sa asi za dve hodiny - pozrite sa na použitý cícer; je pripravený, keď je zrno mierne stlačené) medzi prstami). Keď je cícer uvarený, vypustite prebytočnú vodu (na konci zastavte asi šálku, aby ste upravili požadovanú konzistenciu).

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a vložíme do panvice so zemiakovou kašou. Necháme na miernom ohni, kým nie je zelenina mäkká, potom pridáme uvarený cícer a korenie (zastavenú vodu pridáme do požadovanej konzistencie). Nechajte to niekoľko minút pôsobiť na ohni, kým sa chute nespoja, potom misku odložte, pridajte olivový olej a zložte.

Cícer. Počiatky cíceru

Cícer pochádza z Blízkeho východu, regiónu sveta, kde sa nachádzajú najrôznejšie potravinárske plodiny, ale stále je založený hlavne na tejto zelenine plnej bielkovín. Ako konzumná potravina sa objavila asi pred 7 000 rokmi. Najskôr sa pestovala okolo roku 3000 pred Kristom v stredomorskej panve a potom sa rozšírila do Indie a Etiópie.

Cícerový recept. Vlastnosti cíceru. Cícerový pôvod. Pôstne jedlo s cícerom
Cícer. Aké vlastnosti má táto potravina

Cícer je vynikajúcim zdrojom vlákniny, vitamínov B6 a B9, kyseliny listovej, mangánu, bielkovín a minerálov, ako je železo, fosfor, draslík, vápnik, horčík, meď a zinok. Cícer je mimoriadne chutný a má vysoký obsah bielkovín a dokáže úspešne nahradiť mäso. Má tiež veľa „úžasných“ vlastností, napríklad kontrolu chuti do jedla.

Cícer môžete použiť buď do šalátov alebo do jedál ako: humus (cícerové pyré), falafel (vyprážané cícerové pyré) alebo kuskus (s celým cícerom). Ak cícer ešte nie je pripravený, mal by sa nechať 12 hodín máčať (vo vode). Potom sceďte a dobre osušte, potom ich môžete začať variť na miernom ohni.