Čierny čaj v teste veľa jedu, nie fér
23. januára 2017, Annika Flatleyová Kategórie: Výživa
Čierny čaj pod mikroskopom: Väčšina čajov je kontaminovaná pesticídmi a inými znečisťujúcimi látkami. Vyplýva to z aktuálneho testu časopisu ZDF WISO - a potvrdzuje tak skoršie zistenia spoločnosti Öko-Test. Spravodlivá výroba je pri čaji výnimkou.
Bez ohľadu na to, či je drahý alebo lacný: čierny čaj je kontaminovaný pesticídmi. Spoločnosť WISO nechala v laboratóriu otestovať tri lacné a tri drahé čierne čaje. Všetky testované čaje obsahujú zvyšky pesticídov, takže výsledky vzorky. V skutočnosti niekoľkokrát: Všetky výrobky sú kontaminované najmenej štyrmi rôznymi pesticídmi.
V teste „Assam Spezial“ od známej čajovej značky Eilles testéri našli dokonca desať rôznych zvyškov pesticídov. Podľa laboratórnej správy však boli zákonné limitné hodnoty dodržané.
Okrem pesticídov päť zo šiestich čajov obsahovalo látku antrachinón. Antrachinón sa používa okrem iného na odvrátenie vtákov po zasiatí. O tom, že sa v čajoch môže vyskytovať ako nečistota, sa vie iba od roku 2014. Keďže látka bola pri pokusoch na zvieratách karcinogénna, v EÚ už nie je schválená. „Ostfriesen Teefix“ z Teekanne bol jediným čiernym čajom v teste, ktorý neobsahoval zvyšky antrachinónu.
Obzvlášť výbušné: Dva z čajov, „čierny čaj Ceylon-Assam“ od značky Lord Nelson spoločnosti Lidl a „zmes čierneho čaju Ceylon-Assam“ od vlastnej značky Rewe, áno! boli už zaznamenané v Öko-teste z roku 2015 kvôli zvýšeným hladinám pesticídov.
Program: WISO „Drahé alebo lacné: Čierny čaj“ beží v pondelok 23. januára 2017 o 19:25 na ZDF.
Čierny čaj v spoločnosti Öko-Test: netransparentné podmienky výroby
Spotrebiteľský časopis Öko-Test testoval čierne čaje ešte v septembri 2015. V teste boli iba dve z 30 odrôd „veľmi dobré“, čo sa týka spravodlivej výroby a prísad. Takmer polovica čiernych čajov v teste bola neuspokojivá.
Podmienky pestovania čaju sú problematické: vykorisťovanie pracovníkov je rovnako bežné ako používanie vysoko toxických pesticídov. Viac informácií o problémoch pri výrobe čaju: Trpká pravda o čaji.
„Dobrý“ čaj musí preto spĺňať dve podmienky: spravodlivé zaobchádzanie s výrobcami a najmenšie možné vystavenie toxínom. Na rozdiel od časopisu ZDF WISO, Öko-Test testoval obe vo svojom teste na čierny čaj. Časopis rozposlal všetkým výrobcom dotazníky, v ktorých sa pýtali na spôsoby pestovania čaju a pracovné podmienky. Len pár z nich sa však vrátilo s úplnými informáciami a zodpovedajúcimi dôkazmi - väčšina spoločností nebola schopná alebo ochotná zaručiť spravodlivé výrobné podmienky, a preto v teste zlyhala.
V laboratóriu Öko-Test testoval tiež čierne čaje na škodlivé látky. Výsledok testu: iba dva druhy čaju dosiahli hodnotenie „veľmi dobrý“, dva ďalšie „dobrý“. Celkovo 18 výrobkov bolo hodnotených ako „zlé“ alebo „neuspokojivé“, pretože boli silne kontaminované pesticídmi a inými znečisťujúcimi látkami a/alebo pochádzali z netransparentných výrobných podmienok. Rovnako ako WISO, aj Öko-Test testoval lacné a značkové čaje. Patrili medzi ne čaje z ekologického poľnohospodárstva a konvenčné produkty.
Víťaz testu Öko-Test: Čierny organický čaj od spoločností Gepa a Lebensbaum
Organické pestovanie zakazuje obvyklé používanie chemických pesticídov. Je to preto upokojujúce Oba čierne čaje hodnotené spoločnosťou Öko-Test ako „veľmi dobré“ pochádzajú od výrobcov ekologických veľtrhov: Na prvom mieste bol čaj od priekopníka v oblasti spravodlivého obchodu Gepa (Assam, sypaný) a na druhom mieste bol „English Breakfast Tea“ (sypaný) z Lebensbaum.
Nie také pekné: Öko-Test vyhodnotil tri bio čaje ako „nevyhovujúce“. V dvoch prípadoch aj napriek príkladnej transparentnosti a výrobným podmienkam. Laboratórium našlo v čajoch látku antrachinón, látku, ktorá je pravdepodobne karcinogénna.
Čajová kampaň, jeden z výrobcov, ktorý neuspel, kritizovala prístup spoločnosti Öko-Test: Po tom, čo sa v roku 2014 stal známym problém s antrachinónmi, okamžite reagovali, takže všetky čaje zozbierané od roku 2015 vyhovovali limitným hodnotám. Hodnotená vzorka však pochádza z roku 2014. „Je len na mne, či je spravodlivé, aby nás Ökotest v tejto situácii úplne znehodnotil, najmä preto, že sa nezistili žiadne ďalšie nedostatky,“ napísal na svojom blogu iniciátor čajovej kampane Günter Faltin.
Mimochodom, Öko-Test vyhodnotil dva čierne čaje z konvenčného pestovania ako „dobré“: Lipton Yellow Label Tea (sáčok) a „indická čajová zmes“ z Teekanne (sypané) s Fairtrade pečaťou. Čaj Lipton je však „iba“ certifikovaný alianciou Rainforest Alliance, ktorá podľa Öko-Test nemá „nič spoločné so spravodlivým obchodom“. Podľa testu obaja výrobcovia dodržiavajú základné pracovné normy MOP, nevylučujú však možnosť neoprávnených odpočtov zo mzdy pracovníkov - rozsiahly problém pri pestovaní čaju. Koniec koncov, dva čierne čaje sú veľmi dobré, čo sa týka ingrediencií.
Pomerne silne kontaminované pesticídmi a netransparentné pri výrobe, a preto „neuspokojivé“ v spoločnosti Öko-Test, boli napríklad zmes čierneho čaju od vlastnej značky Edeka Gut & Favorig (taška), čaj Darjeeling od značky Messmer (taška) a Windsor. - Hrad „Orange Pekoe-Tea“ (voľný).
Fair trade organické čierne čaje nájdete tu v Utopii:
Utopia hovorí: Aby sa zabránilo tomu, že pri výrobe čaju nebudú trpieť pracovníci a životné prostredie a že budeme piť aj znečisťujúce látky, mali by sme si kupovať čo najspravodlivejší organický čaj. Výsledky testov časopisov ZDF WISO a Öko-Test naznačujú, že väčšina bežných čajov je kontaminovaná pesticídmi a škodlivinami. V rámci testu čierneho čaju Öko-Test potvrdil, že mnoho prémiových výrobcov na ekologických veľtrhoch funguje transparentne a spravodlivo, zároveň však ukazuje, že v čajovom priemysle je ešte veľa priestoru na zlepšenie.
V našom zozname „Najlepší organický čaj“ odporúčame výrobky, ktoré majú organickú alebo spravodlivú pečať.
K testu: Celý čierny čaj Öko-Test nájdete v Öko-Teste 9/2015.