Činnosť; desať šetrič jedla cenné jedlo; tápať

Kto je spotrebiteľské centrum Hesensko e. V., Frankfurt nad Mohanom

Učebná stanica „Šetriči potravín“ implementuje tému plytvania potravinami praktickým spôsobom s tínedžermi a mladými dospelými. Zaoberajú sa stratégiami riešenia, ako je správne skladovanie a využitie potravín.

Výzva a problém

Téme plytvania potravinami sa venuje čoraz väčšia pozornosť médií a spoločnosti. Pretože na všetkých úrovniach, od poľa po tanier, končí veľké množstvo jedla v odpadkoch - pretože sa ho vyrobilo príliš veľa alebo jedlo nespĺňa normu. Mnohí tiež vyhadzujú jedlo, pretože vypršala doba minimálnej trvanlivosti, hoci jedlo je stále jedlé. Tí, ktorí poznajú dátumy spotreby a spotreby, môžu pomôcť znížiť obrovské množstvo zbytočne vyhodeného jedla. Cieľom vzdelávacej stanice je zvýšiť povedomie spotrebiteľov o plytvaní potravinami a poukázať na alternatívne spôsoby konania.

Vykonávanie a opatrenia

Učebná stanica „Food Saver“ je súčasťou interaktívnej vzdelávacej ponuky „Ess-Kult-Tour“ od spotrebiteľských centier. Cieľovou skupinou sú žiaci od 7. ročníka. Materiály vzdelávacej stanice poskytujú informácie o plytvaní potravinami aj v informačných stánkoch v našich poradniach a na akciách pre multiplikátorov. Školáci a spotrebitelia dostanú prostredníctvom krátkeho filmu pohľad na tému „plytvania potravinami“. Odhadovaná hra o vytváraní potravinového odpadu podporuje diskusiu na túto tému. Presúvajú potraviny na správne miesto na uloženie na modelovej chladničke. K dispozícii sú rôzne možnosti skladovania: oblasti v chladničke, miesta na uskladnenie mimo chladničky, panvica na prípravu jedla alebo odpadkový kôš na už odložené jedlo. Materiály boli vyvinuté z prostriedkov Ministerstva pre ochranu podnebia, životného prostredia, poľnohospodárstva, prírody a ochrany spotrebiteľa v štáte Severné Porýnie-Vestfálsko a ich výrobu a implementáciu financovalo hesenské ministerstvo pre životné prostredie, ochranu podnebia, poľnohospodárstvo a ochranu spotrebiteľa.

Úspechy a úspory

Od roku 2014 využívala vzdelávacia stanica okrem návštevníkov informačných stánkov viac ako 100 školských tried s približne 2 000 žiakmi (k 30. júnu 2018). Mladí ľudia uznávajú, že k potravinovému odpadu dochádza vo všetkých fázach hodnotového reťazca, vedia správne skladovať potraviny, učia sa o rozdieloch v označení na sklade (minimálna doba trvanlivosti, dátum spotreby) a uvažujú o svojom správaní. Nakoniec vyvinete alternatívne postupy, ako sa vyhnúť plytvaniu potravinami.

Čo môžu robiť ostatní

Je dôležité, aby sa mladí spotrebitelia mohli sami aktivovať. Hravý dizajn, príťažlivý vzhľad a zábava v hmle prispievajú k pozitívnemu efektu učenia. Pre informačné stojany pre spotrebiteľov informácie zo spotrebiteľských centier dopĺňajú materiály, ktoré je možné objednať z kampane „Príliš dobré pre kôš!“ Federálneho ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL).