Čínska kapusta a koriandrový šalát (2.

Variant severoamerického „Coleslaw“

prísady

• 750 g čínskej kapusty
• 1 zväzok jarnej cibule
• 5 stopiek čerstvého koriandra
• 1 feferónka (nové korenie
• Chilli)
• 6 cl ryžového vína
• 1 polievková lyžica slnečnicového oleja
• 2 lyžičky cukru
• 1 lyžička zázvoru
• 1/2 lyžičky soli

Typ prípravku

Krok 1

Kapustu, jarnú cibuľku a koiander po sebe umyjeme a scedíme. Papriku umyte.

Krok 2

Kapustu nastrúhame alebo nakrájame na veľmi jemné plátky. Papriku a jarnú cibuľku nakrájajte na jemné šikmé prúžky. Nakrájajte koriander.

krok 3

V šalátovej miske vmiešajte do octu cukor, zázvor a soľ. Pridajte papriku a olej a intenzívne miešajte.

Krok 4

Pridajte zeleninu a koriander a všetko dobre premiešajte. Pred podávaním necháme lúhovať najmenej 15 minút.

---