Čínska kapusta - kastról so smotanou - vintage diár
Som absolútny fanúšik rajnice. Aj vy? Dnes existuje recept na čínsku kapustu - kastról so smotanou. Nie nízkokalorické, ale super chutné. Kastról sa dá pripraviť rýchlo a je samozrejme vhodný pre začiatočníkov!
Vedeli ste, že čínska kapusta je super zdravá? Je vynikajúci pre gastrointestinálny trakt, pre imunitný systém, stimuluje trávenie, má veľa vitamínov a udržuje vás zdravého. Mimochodom, ako už názov napovedá, skutočne pochádza z Číny. Má super nízky obsah kalórií a tukov. Čínska kapusta má vysoký obsah vitamínu C a kyseliny listovej. A mimochodom, je tiež super chutný. Nechutí ako kapusta a je obzvlášť chutná, ak je stále trochu chrumkavá.
Čínska kapusta - mletý kastról so smotanou
Zloženie:
- 1 čínska kapusta,
- 6 stredne veľkých zemiakov,
- 1 ks Šunkové kocky,
- 200 ml krému,
- 150 - 200 g krémového syra s bylinkami,
- 300 g mletého mäsa,
- 2 malé cibule,
- Byliny podľa želania (napr. Petržlen alebo pažítka),
- soľ a korenie,
- trochu vody,
- pomoc lásky,
- Syr (na gratinovanie)
A takto sa to robí -
- Čínsku kapustu umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky.
- Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kúsky.
- Zohrejte kastról s vodou, nakrájajte zemiaky na tenké plátky a povarte ich do mäkka.
- Na hrnci s trochou oleja orestujte cibuľu, šunku a čínsku kapustu.
- Pridajte smotanu a smotanový syr a premiešajte.
- Dochutíme soľou a korením.
- Mleté mäso osmažte na inej panvici do drobenia a pridajte do kapustovej zmesi so zemiakmi.
- Všetko spolu zmiešame a pridáme cca 100 ml vody.
- Všetko vložíme do pekáča a posypeme syrom.
- Pečieme všetko na 200 ° C (rúra na pečenie).
Tip: Ak je omáčka pre vás príliš tekutá, môžete ju naviazať aj v troche škrobu. Použil som Cream Cheese Light a Creme Fine, aby som udržal kastról s nízkym obsahom tuku.