Čínska kapusta - spoločník zdravej výživy bohatej na vitamíny gesunex
Čínska kapusta je už dlho známa ako darca vitamínov v chladnej sezóne. Vďaka zdravým zložkám, vrátane vitamínu C, draslíka a železa, je veľmi cenný.
Čínska kapusta ideálne podporuje stravu
Kapusta so svojimi sviežimi a jemnými svetlozeleno-bielymi listami je príbuznou kapusty, kapusty a reďkovky. Chutí nielen surovo, ale je možné ho aj dusiť. Každý, kto sa v súčasnosti venuje téme stravovania, by mal mať v ponuke čínsku kapustu.
Vysoký obsah vody v kapuste z neho robí ideálneho spoločníka pri diéte. Zdravá zelenina má iba 12 kalórií/100 g, ale o to viac vlákniny. Draslík, ktorý obsahuje, je dôležitý pre naše svaly, nervy a srdce. Poskytuje tiež vápnik, betakarotén a dostatok vitamínu C (26 mg/100 g). Horčičné oleje, ktoré obsahuje, nielen uľahčujú strávenie, ale aj posilňujú imunitný systém a môžu na seba viazať voľné radikály. Pri konzumácii čínskej kapusty neexistuje žiadny nepríjemný vedľajší účinok: nespôsobuje plynatosť, ako je známe z iných druhov kapusty.!
Buďte kreatívni
Vonkajšie listy sa počas prípravy odstránia. Po pozdĺžnom rozdelení na stred je možné bielu stopku odstrániť. Ako šalát si nakrájajte listy na kúsky veľké ako sústo a potom ich umyte. Podľa vašej chuti je možné čínsku kapustu kombinovať s rôznymi druhmi ovocia.
Absolútnym zážitkom ovocnej chuti je kombinácia s citrusovými plodmi - napríklad pomarančmi alebo mandarínkami! Vyskúšajte rôzne kombinácie a vytvorte si svoj vlastný jedinečný chuťový zážitok.
Ľahký a rýchly nápad na recept pre 4 osoby
- 2 malé čínske uhlie
- 2 pomaranče
- 1 jablko
- korenie
- soľ
- Byliny (podľa chuti)
- Jablčného octu
- vegánsky jogurt (podľa chuti)
- 3-4 lyžice nasekaných vlašských orechov
Kapustu nakrájame, umyjeme a scedíme. Jablká tiež nakrájajte na malé kúsky (najlepšie nelúpané - kvôli prísadám, ktoré stále obsahujú). Pomaranče olúpte a nakrájajte na malé kúsky. Pomaranče, kúsky jablka, vegánsky jogurt, bylinky, vlašské orechy, soľ a korenie dajte do misy a dochuťte jablčným octom. Pridajte čínsku kapustu - pripravenú a chutnú.
Online: Recept na šalát z čínskej kapusty s malinami
Nákup a skladovanie čínskej kapusty
Pri nákupe sa uistite, či listy nemajú nevzhľadné hnedé škvrny a či sú pevné. Ak to tak nie je, môže to byť známka nesprávneho skladovania alebo toho, že čínska kapusta už nie je čerstvá. Doma je najlepšie kapustu zabalenú vo vlhkej utierke skladovať v chladničke. Takto zostane pekná a svieža. Malo by sa však skonzumovať najneskôr po dvoch dňoch, inak sa zdravé zložky stratia.