Čínska slivka - biológia

Čínska slivka rastie ako listnatý strom a dosahuje výšky asi 9 až 12 metrov. Kôra, stopky, stonky kvetov a kvetinový pohár sú chlpaté alebo plešaté alebo husto pápernaté. Kôra konárov je fialovočervenohnedá a vetvičky žltočervená. Fialovočervené zimné púčiky sú zvyčajne plešaté alebo zriedka chlpaté na okrajoch šupín púčikov.

biológia

Striedavé listy usporiadané na konároch sú rozdelené na stopku a listovú čepeľ. Stopka je dlhá 1 až 2 centimetre a má dve extra kvetinové nektárové žľazy. Jednoduchá listová čepeľ je zvyčajne 6 až 8, zriedka až 12 centimetrov a šírka 2,5 až 5 centimetrov podlhovasto-opakvejčatá, úzko eliptická alebo zriedka podlhovasto vajcovitého tvaru s klinovitou základňou čepele a nasmerovaná na koniec. preskočené nakrátko. Okraj listu je dvakrát vrubovaný. Horná strana listu je tmavozelená a lesklá. Šesť alebo sedem bočných nervov na každej strane hlavného nervu nepresahuje po okraj listu. Pozdné stipce sú na okrajoch žľaznaté.

kvet

Čínska slivka kvitne skoro na jar. Tri kvety sú vždy zoskupené do zväzku (odtiaľ pochádza jeden z nemeckých mien a synonymum). Kvetné stopky majú dĺžku 1 až 1,5 centimetra. Hermafrodit, päťnásobné, radiálne súmerné kvety, majú priemer 1,5 až 2,2 centimetra. Päť zelených sepalov je podlhovasto vajcovitého tvaru s dĺžkou asi 5 milimetrov, lysých a na okrajoch rozrezaných ďaleko od seba. Päť voľných bielych okvetných lístkov je podlhovasto opakvajcovitých. Jediný horný karpel je holý. Jazva je v tvare disku.

ovocie

Drupy majú priemer asi 4 až 5 centimetrov pre prírodné formy a až 7 centimetrov pre kultivované formy a sú sférické, vajcovitého alebo kužeľovitého tvaru. Po dozretí žltnú na červenú, v kultivovaných formách až na fialovo a majú žlto-ružovú dužinu. Môžu sa zberať v lete (júl až august). Vajcovitý až predĺžený endokarp je zvrásnený.

distribúcia

Čínska slivka pochádza z Číny v nadmorských výškach od 200 do 2600 metrov v provinciách Anhui, Fujian, Gansu, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hebei, Heilongjiang, Henan, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Jilin, Liaoning, Ningxia, Shaanxi., Shandong, Shanxi, Sichuan, Yunnan, Zhejiang a nachádza sa na Taiwane.

V súčasnosti sa pestuje v Kórei, Japonsku, Spojených štátoch, Austrálii a zriedka aj v Európe.

Triviálne mená v rôznych jazykoch

Ďalekovýchodná rozmanitosť triviálnych mien je zaujímavá: Die Prunus salicina znamená Číňan 李 lǐ; väčšinou tiež 中国 李 Zhōngguó lǐ Označuje sa ako „čínska slivka“ a pre ovocie “ lǐzi. S najväčšou pravdepodobnosťou sa použije japončina sumomo (李 alebo 酸 桃; doslova „kyslé ovocie)“. Ovocie sa volá kórejské Áno ty (자두), čo je skratka čínsko-kórejského tvaru 紫 桃, jado (doslova: „ružová slivka“) je. [1]

Krstné meno Li/závetrie (李 Ľ) doslovne znamená „slivka“ a je najbežnejším priezviskom v Číne a široko používaným vo zvyšku sveta. Zodpovedajúci názov vo Vietname je Ly a v Kórei Yi (이; 李; latinka potom „Lee“ alebo „Rhee“, zriedkavejšie „Li“, „I“ alebo „Yee“).

Systematika

Prvý popis Prunus salicina bol vyrobený Johnom Lindleyom v roku 1828 Transakcie záhradníckej spoločnosti v Londýne, 7, s. 239. Botanický druhový epiteton salicina pochádza z vŕb (Salix) tu. Synonymá pre Prunus salicina Lindl. sú: Prunus triflora Roxb., Prunus thibetica Franch. Prunus salicina patrí do sekcie Prunus v podrode Prunus v rámci rodu Prunus. [2]

Odrody

Druhu Prunus salicina Lindl. sú známe najmenej tri odrody:

  • Japonská slivka alebo japonská slivka (Prunus salicina Lindl. var. salicina, Syn.: Botanická záhrada Prunus André, P. ichanganaC. K. Schneider, P. triflora Roxb. ): Nájdete ich v Číne, Japonsku, Európe, Ázii a Amerike.
  • Slivka ussuri alebo slivka čínska (Prunus salicina var. mandshurica (Skvorts.) Skvorts. et A.Baran., Syn.: Prunus triflora Roxb. var. mandshurica Skvortzov, P. ussuriensis Kovalev a Kostina. ): Nájdete ich v Číne, Rusku a Setai.
  • Prunus salicina var. pubipes (Koehne) L. H. Bailey (syn.: Prunus triflora Roxb. var. pubipes Koehne): časti rastliny sú chlpatejšie ako v iných odrodách.

Hybridy

Známe sú aj niektoré hybridy s inými druhmi (výber):

  • Broskyňové slivky (Prunus salicina × Prunus persica)
  • Prunus salicina × Prunus armeniaca (Anglický všeobecný názov: „plumcots“)
  • „Jaspy“ (Prunus salicina × Prunus spinosa) je stredne veľký slivkový základ
  • 'Sprite' (Prunus salicina × Prunus avium).

použitie

Kôstkové ovocie čínskej slivky konzumujú ľudia ako ovocie. Väčšinou sa konzumujú v surovom stave. Alebo sušené alebo spracované na sušené slivky. Zatiaľ čo väčšina čínskych sliviek sa konzumuje surová, väčšina kultivovaných sliviek (Prunus domestica) sušené. [3] Hoci oba druhy dozrievajú v rôznych ročných obdobiach a zdieľajú odlišné trhy, navzájom si konkurujú. [4]

Podiel čínskej slivky na globálnej produkcii sliviek je značný. Zatiaľ čo v Európe je to väčšinou slivka kultúrna (Prunus domestica) sa pestuje, podiel Prunus salicina vo výrobe sliviek v Číne na viac ako 90 percent. Produkcia v Číne bola v roku 2005 1,87 milióna ton. V USA je čínska slivka na vzostupe, do roku 1975 by to bolo 70 percent všetkých sliviek vypestovaných v USA. Prunus domestica takže medzitým sa pomer posunul viac v prospech čínskej slivky. V roku 2004 sa v USA pestovali európske slivky na 67 000 hektároch a čínske slivky na 36 000 hektároch. Viac čínskych sliviek ako európskych sa pestuje aj v Južnej Amerike a Austrálii. [5]