Čínske paličky, použitie paličiek
Na svete existujú štyri druhy riadu, paličky v Ázii, nože, vidličky a lyžice v Európe a Severnej Amerike. Paličky sú podstatou Číny a nazývajú sa „civilizácia východu“. Čínske paličky môže spadnúť späť na dynastiu Shang, takže má viac ako 3000 rokov histórie. Pred dynastiou Qin sa paličky nazývali “挟” („Xie“), v dynastiách Qin a Han “箸” (ЂћЂћhuhuЂњ). Pretože výslovnosť je podobná druhému čínskemu slovu “住” („zhu“), čo znamená stop, nejde o šťastný význam. Slovo вЂњз · ЂќЂќ (kuai) má reverzné významy - veľmi rýchlo a vyvinulo sa.
Paličky DasВ China Je rozdelený do piatich druhov, sú to bambusové, kovové, zubné, nefritové a chemické paličky, z ktorých sú paličky vyrobené bambus najlepšie. Po jednorazovom použití paličky nielen Číňanov, ale aj cudzincov sa verí, že je to skvelý vynález. Napriek tomu, že čínske paličky sú veľmi jednoduché, majú aj rôzne funkcie: Upínanie, ostrenie, vyberanie, posúvanie, trhanie atď.
Paličky sa vždy javili ako pár, a preto môže byť šťastným darčekom pre svadbu v Číne. Hrniec na tyčinku je okrúhly a koniec štvorcový. V Číne ľudia veria, čo je okrúhle nebo a čo štvorcová zem. Keď budete jesť, okrúhla časť sa stane v ústach. Tam sa dá jesť aj „nebo“, z čoho vychádza aj príslovie - „jedlo je nebeské kráľovstvo ľudu“.
V Číne sa osobitný dôraz kladie na použitie paličiek, existujú niektoré takzvané spôsoby stravovania. Nasledujúcim situáciám by ste sa mali čo najviac vyhnúť.
Ako držať čínske paličky?
najprv, uistite sa, že hroty paličiek smerujú od vás, keď ich položíte na stôl pred večerou alebo počas nej. Tiež sa vyhýbajte kríženiu paličiek. Pred jedlom alebo počas jedla nesmú byť paličky položené na stôl rovnako dlho, ale chaoticky. Toto sa považuje za nehodu.
Po druhé, tiež nie je prijateľné, ak niečo naberiete šabľou a omáčka spadne na iné jedlo alebo na stôl.
Po tretie, paličky, palcom, prstencom a malíčkom držíte paličky, ale ukazovák vám nepomáha v uchopení. Malo by sa tomu tiež zabrániť. Pretože ukazovák pri jedle vždy ukazuje na iných ľudí, znamená to aj kritiku ostatných. Podobne je tiež pravda, že človek nemôže paličkami ukazovať na človeka. Je neslušné ukazovať ukazovákom alebo paličkami na ostatných.
Po štvrté, nenarážajte paličkami do misiek alebo tanierov. Predtým to pri žobraní robil iba žobrák. To je spojené s tradičným znamením žobrákov vo východnej Ázii.
Piaty, Za žiadnych okolností nenechávajte paličky, ktoré sú vertikálne uviaznuté v miske na ryžu. To sa koná iba počas pohrebných obradov na pamiatku zosnulých. Je to podobné, ak nemôžete na stôl položiť paličky ako kríž. Toto sa považuje za odmietnutie ostatným pri stole.
Šiesty, jedlo na tanieri neodkladajte paličkami, aby ste dostali to, čo máte najradšej. V žiadnom prípade by ste nemali hýbať paličkami na rôznych miskách alebo lopatou nepretržite v jednom mise. Považuje sa to za nevychované.
Siedmy, považovať sa za neslušné vyberať jedlo na podnose pomocou jedinej paličky.
Vidlice sú k dispozícii aj v niektorých reštauráciách v Číne. Ak nie ste zvyknutí používať paličky, môžete požiadať o vidličku alebo lyžicu. Prečítajte si tiež Jedlo a nápoje v Číne.