Čínsky recept na citrónovú trávu šéfkuchár
Vyprážané rezance s kuracím mäsom, zázvorom a citrónovou trávou
Nakrájané kuracie prsia marinujte v terryjaki omáčke (ak nemáte, použite sójovú omáčku) a mletom zázvoru 1 hodinu (ak chcete, dlhšie). Uvarte rezance Mie podľa pokynov na varenie. Olej rozohrejeme na veľkej panvici alebo vo woku a
Ľahká, veľmi korenistá, sladkokyslá omáčka z citrónovej trávy
Exotická omáčka na zeleninu a jedlá s bielym mäsom. Recept z indonézskeho Lomboku. Originálny názov: Saus Serai Asam Manis Muda.
Čínske knedle s špicatou kapustou a šampiňónmi
Plnené knedle, vegánske, zdravé a obľúbené jedlo z Ázie
Čínske morčacie kari
Ryžu basmati uvaríme v slanej vode do al dente, uhasíme a odstavíme. Očistite a nakrájajte rôzne druhy zeleniny. Mrkvu a brokolicu blanšírujte 2 - 3 minúty v osolenej vode a potom opláchnite v studenej vode. Šalotka, cesnak a ž
Čínska vyprážaná zelenina
Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska. Kuracie mäso do misky okoreňte kuracím korením, sójovou omáčkou, teriyaki omáčkou a citrónovou trávou. Pridajte cibuľu a cesnak a dobre povarte s marinovanými kuracími kúskami
Čínske vyprážané rezance s kuracím mäsom
Mäso nakrájajte na malé kúsky a marinujte s trochou oleja, citrónovej trávy, koriandra, zázvoru a kurkumy. Aspoň na pár hodín, ale deň je lepší. Predtým trochu poklepte citrónovú trávu a po marinovaní ju vyberte. Vysoká panvica
Čínske gaštanové kurča
Kuracie kúsky s chutnou omáčkou a gaštanmi
Nudlový šalát v čínštine
Morčací rezeň nakrájame na pásiky. Na woku rozohrejeme trochu arašidového oleja a orestujeme na ňom morčacie prúžky. Deglazujte sójovou omáčkou a ryžovým vínom. Ak sa všetko odparí príliš rýchlo, pridajte z plechoviek ešte trochu zeleninovej vody. Z Ko
Čínska zelenina z woku
Huby umyte a namočte na 1 hodinu do studenej vody. Papriky umyjeme, očistíme a nakrájame. Snehový hrášok umyjeme a rozštvrtíme. Jarnú cibuľku nakrájajte na kúsky. Citrónovú trávu nakrájajte na 4 kúsky a čo
1. čínske fondue
Vrecko na šalát v čínskom štýle
Chutný predkrm alebo ako príloha k ázijským jedlám
Penne v čínskom štýle
Penne uvaríme v 2 litroch vriacej osolenej vody asi 15 minút, kým nebudú pripravené na zuby. Počas tejto doby očistite a umyte jarnú cibuľku a nakrájajte ju na tenké plátky s časťou zelenej. Olej vo panvici wok alebo s vysokými stenami
Čínske ryžové jedlo s krevetami
Krevetový špíz sa vyberie z mrazničky včas a rozmrazí sa. Vložte ryžu do malého pohára vody a nechajte ju prejsť varom. Očistite a umyte zeleninu a nakrájajte na kúsky. Olúpte strúčik cesnaku a cibuľu
Červený karfiol kari čínsky
Mleté mäso orestujeme na tuku do droba. Pridáme cibuľu a cesnak a potíme. Pridajte karfiol s korením, pridajte do panvice citrónovú trávu, zalejte sójovou omáčkou, kečupom a vývarom. Všetko spolu premiešame a dusíme 20 minút. Podľa Ga
Čínska zeleninová polievka s rezancami a ľadovými hubami
Horúca a pikantná vegánska polievka zo sečuánskej kuchyne.