Čipsy a avokádo Tieto jedlá si môžete vychutnať zmrazením
Aktualizované: 12.10.17 - 13:42
Avokádo sa dá aj zmraziť
Vďaka zmrazeniu sú potraviny trvanlivé, to vie každý. Ako dlho však zoznam potravín pravdepodobne nie je. Tieto neobvyklé výrobky sú jedným z nich.
Jedlo, ktoré sa kazí a končí v koši, je nepríjemné. Preto je zmrazenie vynikajúcim spôsobom, ako ušetriť dlhšie na zelenine, mäse a podobne.
Ale vedeli ste ktorý neobvyklé jedlá Stále môžete zmraziť?
Čipsy
Vak je otvorený a ak nedokončíte žetóny úplne za jeden večer (áno, mali by tam byť aj takí ľudia), budú po krátkej dobe ochabnuté. Čipy v mrazničke sú týmto osudom ušetrené. Vydržia dlho a hneď po rozmrazení sú pekné a chrumkavé.
Náhodne ste praskli škrupinu vajíčka, aj keď ju ešte nechcete použiť? Žiadny problém, pretože vajcia sa dajú skutočne zmraziť. Hit up and rozšľahajte to, pred vložením do a Vo vreci alebo v malom kontajneri. Ak chcete vajce použiť na pečenie, môžete pred zmrazením tiež oddeliť a zamraziť žĺtky a bielka.
maslo
Akokoľvek je maslo momentálne drahé, pravdepodobne si budete priať, aby ste si ho zásobili, keď bola tuková nátierka lacnejšia. Maslo nechajte v jeho obale a dajte ho zamraziť do mraziaceho vrecka. Mrazené maslo je skvelé na pečenie, ale dá sa ním natrieť aj chlieb. Všetko, čo musíte urobiť, je oškrabať hobliny masla krájačom na syr.
avokádo
Avokádo je drahé a v skutočnosti má iba dva stavy: nezrelé a prezreté. Hneď ako sú správne, zvyčajne nemáte čas alebo chuť na guacamole a spol. Ak máte radi avokádo o polovicu, vyberieme kôstku a mierne pokvapkáme citrónom, môžete ich ľahko zmraziť v mraziacom vrecku a použiť ich neskôr.
Banány
Banány sa veľmi rýchlo kazia a hnednú a nepekne vyzerajú. Zmrazte ich a užite si ich neskôr. Ovocie má po rozmrazení mierne jemnejšiu konzistenciu, stále je však skvelé na smoothie alebo ranné musli.
Kokosové mlieko
Na recept zvyčajne nepotrebujete celú plechovku kokosového mlieka. Zvyšok môžete naliať do podnosov na kocky ľadu a zamraziť. Tieto kokosové kocky potom môžete použiť na nasledujúcu omáčku.
Varená ryža a cestoviny
Ryža je ako cestoviny, vždy sa uvarí príliš veľa. Nemusíte však nevyhnutný odpočinok zahodiť. Uzavreté vzduchotesne v mraziacom vaku, môžete ho uložiť do chladničky pre zvieratá a v prípade potreby ho jednoducho znovu zohriať. Najlepšie to funguje v omáčke alebo polievke.
Cesto na sušienky
Z cesta na sušienky vytvarujte guľky a zmrazte ich na hárku pergamenového papiera. Keď sú guľky tvrdé, jednoducho ich premiestnite do mraziaceho vrecka. Teraz môžete z mrazničky kedykoľvek vytiahnuť guľôčku cesta a upiecť sušienky, keď budete mať chuť.
orechy
Orechy vydržia dlho, ale ak sa zriedka konzumujú, zásoba môže zatuchnúť. Jednoducho zmrazte orechy, aby ste získali malé napájacie zdroje majte vždy po ruke.
Strúhaný syr
Vieš to aj ty? Potrebujete nastrúhaný syr na kastról, čo zostane a kým ho nabudúce budete potrebovať, bude plesnivý. Už nie. Postrúhaný syr jednoducho zamrazíte a budete ho mať vždy po ruke, keď si opäť dáte niečo gratinované.
Po útulnom večeri je vo fľaši ešte trochu vína, ktoré práve nechcete piť? V plechu na kocky ľadu môžete víno zmraziť a použiť ho na dochutenie omáčok a gulášov. Ak pijete vždy rovnakú odrodu, môžete kocky použiť aj na ochladenie teplého vína.
Sekt a šampanské
To, čo funguje s vínom, je samozrejme možné aj so sektom a šampanským. Tieto kocky nevyhnutne nepoužívate na varenie, ale zaujímavo nakopnú pohár ovocného džúsu.
Čerstvé bylinky
Je to vlastne klasika, ale ak by vás to nikdy nenapadlo: čerstvé bylinky sa dá super zmraziť. Pažítku a petržlenovú vňať ľahko vtiahnete do hrnca, ale ak ich nebudete pravidelne zberať, bylinky odumrú. Bylinky teda pravidelne obmedzujte a úrodu zmrazte na malé kúsky.
Od horkého po sladké: avokádo je univerzálne
Avokádo vyzerá dobre v šaláte: Napríklad s tekvicou, jablkom, koriandrom a praženými semenami. Foto: Julia Hoersch/dpa
Avokádo je tiež dokonalým základom pre čokoládovú penu. Potom to už nemôžete ochutnať. Foto: Ulrike Göbl/dpa
Avokádo chutí dobre aj z rúry: Do každej polovice dajte vajíčko a varte ho na strednom ohni. Foto: Kramp + Gölling/dpa
Kniha Martiny Kittler o celých jedlách obsahuje aj lahodné recepty z avokáda. Foto: Julia Hoersch/dpa
Ulrike Göbls vo svojej knihe predstavuje recepty, v ktorých sa používajú iba prírodné jedlá. Avokádo nemôže chýbať. Foto: Kramp + Gölling/dpa