Čistenie grilu a roštu Takto môžete svoj gril vyrobiť tak, aby bol odolný voči zime

Efektívne tipy na čistenie vo videu

Takto môžete svoj gril zazimovať vôbec

03.10.2020, 15:56 | sj, t-online, jb

Sezóna grilovania sa konečne skončila. Teraz by mal byť gril zazimovaný. A dôkladné čistenie nie je také ťažké, ak skombinujete iba správnych pomocníkov. (Zdroj: Bitprojects)

S najjednoduchšími prostriedkami pre domácnosť: takto môžete ľahko zazimovať svoj gril. (Zdroj: Bitprojects)

rozdeliť
Pripnutie
Pípanie tlač
Na mail
redakcia

Keď hodiny slnečného svitu ubúdajú, stále menej sa používa jedno zariadenie: gril. Pred zimným spánkom by sa mal ale dobre vyčistiť. S týmito tajnými zbraňami to zvládnete dôkladne, rýchlo a ľahko.

prehľad

Či už na terase alebo na balkóne: čím je chladnejšie, tým menej často gril svieti. Ale predtým, ako sa vydáte na dlhšiu zimnú prestávku, stojí za to si poriadne upratať. Vo videu vyššie vám ukážeme, ako sa to dá urobiť rýchlo a bez veľkého namáhavého drhnutia. Tipy tiež nájdete vo videu tu.

Na väčšinu znečistenia bežného grilovacieho stojana stačia jednoduché prísady z kuchyne a domácnosti. Koľko úsilia je potrebné vynaložiť na čistenie grilu, však veľmi závisí od typu grilu. Starostlivosť o plynové a elektrické grily je oveľa ľahšia ako u grilov na drevené uhlie. Zvyčajne majú zberné tácky na tuk, ktoré sa ľahšie umývajú.

Pomáha umývačka riadu?

Mriežka a zberná miska sa často zmestia do umývačky riadu. Táto pohodlná forma čistenia hovorí aj v prospech liatinových grilovacích plôch populárnych u plynových grilov. Ak sa však spoliehate na tradičné grilovanie na drevenom uhlí, musíte akceptovať zvýšené úsilie pri čistení.

Ak nie je mriežka v umývačke riadu úplne čistá, môže to tiež pomôcť. Pretože čistiace prostriedky už uvoľnili častice nečistôt, ktoré sú ešte na mriežke, aby sa dali ľahšie odstrániť pri ďalšom ručnom umývaní.

Odstráňte nezdravé zvyšky

Ak sa mäso griluje priamo na otvorenom ohni, zmes tukov, korenia a častíc popola pripáli na čiernu kôrku, ktorú je možné odstrániť iba s veľkým úsilím. Aby ste zabezpečili, že steaky a klobásy budú na konci grilovacej sezóny rovnako chutné ako na začiatku, musí sa gril po každom použití dôkladne vyčistiť. Ak zvyšky na grile neodstránite, zanechajú neželané stopy na ďalšom steaku. Ak sa pripálené zvyšky z poslednej strany nalepia na mäso, zníži sa chuť - je to tiež nehygienické.

Novinový papier ako pomocná látka na namáčanie

Veľmi jednoduchým, ale efektívnym spôsobom, ako gril neskôr vyčistiť bez väčšej námahy, je zabaliť rošt po vychladnutí do vlhkých novín. Po niekoľkých hodinách pôsobenia sú inkrustácie dostatočne zmäkčené, aby sa dali ľahko odstrániť špongiou a čistiacim prostriedkom. Lúka alebo trávnik nie je pri grilovaní väčšinou ďaleko. Potom môžete dať grilovanie na mokrú trávu cez noc. Rosa a vlhkosť zjemňujú inkrusty, aby sa dali na druhý deň ľahko odstrániť.

Ak zostane hliníková fólia, napríklad z pokrmu zo šalátu alebo z grilovaného zemiaka, môže zotrieť pripálené zvyšky mäsa a tuku z grilu. Žiadna metóda ale čistenie úplne nevylučuje.

Popol ako čistiaci prostriedok

Ak sa použilo drevené uhlie, popol sa môže potom použiť na čistenie. Ponorte starú vlhkú handričku do jemného popola z grilu a potrite ním grilovací rošt. Buničina popola rozdrví usadeniny a pôsobí ako mydlo. Potom rošt opláchnite vodou. Pozitívny vedľajší účinok: vymytá popolová zmes pôsobí v záhrade dokonca ako hnojivo.

Obzvlášť ťažké je odstrániť staré a pokryté zvyšky grilu. Ak zlyhajú iné možnosti, môže byť záchranou čistič rúry. Rošt nastriekate čističom rúry a na niekoľko hodín ho dáte do veľkého plastového vrecka. Potom je možné aj nepoddajné zvyšky zmyť čistiacim prostriedkom a špongiou.

Takto sa v hrdzi zhromažďuje menej nečistôt

Ak rošt pred grilovaním potriete olejom alebo tukom, ušetríte si tak neskôr veľa práce, pretože sa na grile nebude držať toľko zvyškov. Aby sa nádoba na drevené uhlie dala aj lepšie vyčistiť, dno je pokryté hliníkovou fóliou. To tiež zlepšuje vývoj tepla, pretože film odráža teplo. Pre potrebnú cirkuláciu vzduchu je však potrebné do fólie zapracovať niekoľko otvorov.

Jednorazové grily: majú zmysel?

Jednorazové grily sú lákavou alternatívou bez čistenia. Lacné jednorazové grily sa zvyčajne ponúkajú ako komplexné bezstarostné balenie s dreveným uhlím a zapaľovačom grilu, a preto sú vhodné na festivaly a veľmi spontánne grilovanie na pláži alebo v parku. S jednorazovými grilmi však ťažko zažijete kulinárske lahôdky. Výkon grilu po krátkom čase prudko poklesne a horúčava sa nedá dobre regulovať.

Správne grilovanie:Zle skladované uhlie kazí chuť
Napriek opačným tvrdeniam:V tomto drevenom uhlí sú tropické dreviny
Zákon o nájme to umožňuje:Tieto predpisy existujú pre grilovanie doma

Ak sú hliníkové misky umiestnené priamo na podlahe, je tiež vysoké riziko požiaru. Pre skutočný pôžitok z grilovania je lepšie použiť plnohodnotný gril na drevené uhlie alebo plyn. A s našimi praktickými Tipy na čistenie grilovacieho roštu aj čistenie sa vykonáva bez námahy.