Čistý japonský hamburger Teriyaki - svety jedla - recepty na varenie Tipy do kuchyne Diéta Zdravé stravovanie

Tento hamburger s ázijskou tematikou je skutočnou lahôdkou. Teriyaki omáčka robí tento kurací hamburger veľkým!

Suroviny pre 4 osoby)

4 kuracie stehná
4 hamburgerové buchty
4 listy zeleného šalátu
Kečup
majonéza
soľ
Trstinový cukor
1/8 čerstvej červenej kapusty
1 mrkva
1 červená cibuľa
Nejaký ryžový ocot
Trochu múky alebo panko strúhanky
olivový olej

Na teriyaki marinádu
2 lyžice sójovej omáčky
2 lyžice mirinu
1 lyžička medu
1 čajová lyžička rastlinného oleja

príprava

Kuracie stehná najskôr odkôstkujte a mäso nakrájajte na kúsky. Potom mäso otočte do múky alebo panko strúhanky.

Všetky suroviny na marinádu zmiešame spolu v miske.

Kuracie mäso orestujeme na panvici na troche oleja dochrumkava a asi po 3 - 4 minútach pridáme do panvice teriyaki marinádu a kuracie mäso privedieme k varu, až kým nebude omáčka hustej konzistencie.

Na zelný šalát nakrájajte červenú kapustu, mrkvu a polovicu červenej cibule na prúžky a každú lyžicu zmiešajte s ryžovým octom, olivovým olejom, trstinovým cukrom, soľou a majonézou.

Burgerové buchty krátko zapečieme v rúre, zvyšok cibule nakrájame na kolieska a potom na buchty natrieme ingrediencie nasledovne:

Dolnú polovicu žemle najskôr natrieme trochou majonézy. Nasleduje šalátový list a potom nejaký šalát. Teraz pridajte do kuracieho šalátu časť kuracieho mäsa (s nie príliš veľa omáčky). Na vrch pridajte ešte pár cibuľových krúžkov a trochu kečupu. Nakoniec na vrch položte hornú polovicu žemle.

---