Čistý pomarančový extrakt, 50 ml
Potravinové korenie najvyššej kvality, 100% prírodné, používané na dochutenie koláčov a dezertov. Je vyrobený z čistého BIO certifikovaného oleja z pomarančovej kôry a má ovocnú, sviežu, sladko-kyslú arómu.
Je vyrobený z oleja získaného z BIO pomarančovej kôry a má ovocnú, sviežu a sladko-kyslú arómu.
Potravinové korenie najvyššej kvality, 100% prírodné, používané na dochutenie koláčov a dezertov. Je získaný z čistého oleja z BIO certifikovanej pomarančovej kôry a má ovocnú, sviežu, sladko-kyslú arómu.
Môže sa použiť namiesto čerstvého pomarančového džúsu alebo pomarančovej kôry, ale môže tiež úspešne nahradiť pomarančový likér v receptoch.
Skvelá pomoc pre tých, ktorí majú problémy s látkami, ktoré môžu konzumovať pri konzumácii ošetrenej pomarančovej kôry.
Rozdiel medzi pomarančovým extraktom a pomarančovou esenciou: Čistý pomarančový extrakt je 100% prírodný, pomarančové esencie sú kombináciou syntetických aróm a rastlinného oleja alebo propylénglykolu.
Z dôvodu obsahu pesticídov a konzervačných látok používaných na ošetrenie a skladovanie pomarančov nie je šupka určená na ľudskú konzumáciu. Používa sa v receptoch, kde sa na získanie alebo zosilnenie pomarančovej chuti pridáva čerstvý pomarančový džús alebo BIO pomarančová kôra.
Ako použiť
Môže byť pridaný do receptov s ovocím, džemom, marmeládami, zmrzlinou, pečivom, palacinkami, koláčmi, koláčmi, koktailami, muffinami, košíčkami, koláčmi, omáčkami. Používa sa v receptoch, kde sa pridáva čerstvý džús alebo BIO pomarančová kôra na zvýraznenie citrusovej chuti, alebo v receptoch, kde obvykle používate Grand Marnier, Cointreau alebo iný pomarančový likér.
Odporúčané dávkovanie
1 čajová lyžička pomarančového extraktu na 500 gr./ml zloženia
Čo sú to prírodné extrakty?
Prírodné extrakty sú potravinové korenie, 100% prírodná alternatíva k komerčne dostupným umelým esenciám a arómam.
Nie sú tam žiadne koncentrované esencie, tinktúry ani arómy. Ak sú esencie umelé arómy, ktoré napodobňujú prírodnú arómu, tinktúry sú zvyčajne na lekárske účely. Koncentrované arómy sú tiež umelé arómy s vyššou koncentráciou. Ak sa používajú prírodné extrakty, aróma hotového výrobku je podobná aróme hlavnej zložky použitej na získanie prírodného extraktu.
Prečo majú prírodné extrakty alkohol?
Éterické oleje nie sú rozpustné vo vode, alkohol umožňuje rozpustnosť éterických olejov obsiahnutých v citrónovej alebo pomarančovej kôre, vanilkových strukoch, kávových zrnách alebo mätových listoch. Prírodné extrakty môžu byť rôzne označené, iba ak majú minimálnu koncentráciu alkoholu (35% pre vanilkové alebo kávové extrakty, 85% pre citrónové, pomarančové alebo mätové extrakty). Alkohol umožňuje homogénnu difúziu olejov pri akejkoľvek príprave jedla a pri procese varenia sa alkohol odparuje a zanecháva po sebe iba arómu aromatických prísad.