Citrónové rolky od RingerAnja Chef

tradičné veľkonočné sušienky Falc

prísady

3	žĺtok
3	bielkoviny
250 g	cukor
250 g	Múka
1 štipka.	prášok do pečiva
1	Citrón (y), neošetrené

Nutričné hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Oddeľte vajcia. Bielky vyšľahajte v malej mixovacej nádobe mixérom do tuha. Odlož bokom.

Cukor a žĺtky dáme do väčšej mixovacej misy a miešame do peny. Citrón dobre umyte a osušte. Šupku potrieme a pridáme k zmesi. Vytlačte citrón a pridajte tiež citrónovú šťavu. Postupne pridávame múku a prášok do pečiva a všetko spolu premiešame. Nakoniec vmiešame tuhý rozšľahaný bielok.

Zapnite rúru a predhrejte ju na 170 ° C. Plechy na pečenie zakryte papierom na pečenie a lyžicou ukladajte na plech malé kôpky.