Citrusové plody grapefruitové pomaranče citróny ovplyvňujú zdravie

Grapefruit, pomaranče, citróny & Co a ich účinky na zdravie

citróny

Pokiaľ ide o citrusové plody, väčšina ľudí si pomyslí na vitamín C. Ale pokiaľ ide o tieto lahodné plody, je to iba vrchol výživného ľadovca. Doteraz som objavil takmer 200 protirakovinových zlúčenín v citrusových plodoch - alebo aspoň zlúčeniny, ktoré svojou interakciou pomáhajú predchádzať vzniku rakoviny.

Informácie o živinách

Na vitamín C v citrusových plodoch sa nedá čuchať. Posledné výskumy naznačujú, že tento silný antioxidant pracuje rýchlejšie ako iné, ako napríklad vitamín E a karotenoidy. Všetky citrusové plody navyše obsahujú jedinečnú vlákninu zvanú pektín. Rovnako ako ostatné vlákna sa vrhá na cholesterol a odvádza ho z tela. Pektín môže tiež pomôcť v boji proti rakovine, pretože zmierňuje zápal a tým spomaľuje rast rakovinových buniek.

Rajčiny sú ocenené za to, že sú až po okraj hodnotným karotenoidovým lykopénom, ale ružový - a iba ružový - grapefruit ho obsahuje vcelku veľa. Všetky grapefruity bez ohľadu na farbu obsahujú, rovnako ako ich príbuzní, citróny a limety, prírodné látky vápno a limonín. Tieto zlúčeniny môžu zvýšiť aktivitu proteínu, ktorý narúša hormón estradiol, ktorý je spájaný s rakovinou prsníka. Pomaranče obsahujú aj hesperidín. Podľa štúdií zvyšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu (HDL), znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu (LDL) a tlmí zápaly.

Takto toho získate viac

Citrusové plody (a šťavy z nich vyrobené) chutia nádherne aj v prírodnom stave. Navyše sú také zdravé, že odporúčam hľadať iné spôsoby, ako ich začleniť do jedál. Čerstvé plátky pomaranča alebo grapefruitu poukladajte na šaláty alebo na praženice. Pridajte do svojich bylinkových čajov čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu, aby ste získali ešte viac výhod. Aj pomarančový džem na raňajkových hriankach má viac výhod, ako by ste si mohli predstaviť - najmä ak má nízky obsah cukru.

Ako z toho vyťažiť maximum

Džemy a džúsy citrusových plodov s dužinou sú pre vás také dobré, pretože obsahujú všetko ovocie vrátane malých kúskov šupky a bielej šupky pod nimi. Tieto ovocné zložky nie sú také chutné, ale obsahujú veľa pektínu, limonoidov, hesperidínu a ďalších účinných látok. Dužina je vynikajúca, ale väčšinou ju tvorí voda a fruktóza (ovocný cukor). Preto by ste si mali pri každej príležitosti vyberať citrusové šťavy s dužinou a nie úplne odstrániť bielu šupku, keď budete jesť čerstvé ovocie.

Tipy na konzumáciu

Nechcem zabudnúť povedať niečo iné o grapefruite. Toto typické americké ovocie je vlastne mutáciou a preto má vlastnosti, ktoré ho odlišujú od ostatných citrusových plodov. Napríklad obsahuje látky ako furokumaríny a naringíny. Špeciálna kombinácia týchto zlúčenín môže inhibovať odbúravanie určitých liekov v tele, čo zvyšuje ich účinky, a preto môžu byť niekedy dokonca nebezpečné. Majte to na pamäti a opýtajte sa svojho lekára, či predpísané lieky nepriaznivo ovplyvňujú grapefruit alebo jeho šťavu.

Rád by som ešte raz zopakoval, že pri citrusových plodoch by ste mali konzumovať aj veľa rôznych odrôd rôznych tvarov a farieb. Koniec koncov, každý z nich má svoje vlastné použitie.

Viac liečivých jedál

Učte sa od Dr. James A. Duke, špecialista na liečivé byliny, dvanásť najlepších potravín na boj proti chorobám .

Túto a oveľa viac informácií o liečivých potravinách nájdete v knihe:

„Liečenie potravín“ - Ako sa stravovať od chorôb so zeleninou, bylinkami a semenami od Jamesa Duka; od Američana Andrea Panster; Arkana Verlag august 2010; Brožovaná väzba, obálka s chlopňami, 592 strán, 13,5 x 20,6 cm; 12,95 EUR [D]/13,40 EUR [A]/22,90 CHF * (odporúčaná maloobchodná cena); ISBN 978-3-442-21919-3

Poznámka: Informácie na tejto stránke môžu navštíviť vášho naturopata, homeopata alebo lekára pre TČM, ortomolekulárnu medicínu alebo naturopatiu Nie vymeniť. V prípade vážnych alebo nejasných sťažností by ste preto mali vždy vyhľadať radu odborníka!