Čo ak týždeň nebudete jesť cukor
Pred začatím diéty bez cukru Delzo dôkladne preskúmala význam takejto stravy a zistila, že „veľa potravín, o ktorých som si nemyslela, že majú vysoký obsah cukru, ich skutočne mali,“ píše v článku. jeho pre Medical Daily. Napríklad pozorné čítanie potravinových prísad ukázalo, že cukor, ktorý obsahujú, je maskovaný rôznymi názvami, od sirupu a sladu až po zlúčeniny, ktoré končia „-ose“.
Čo ak týždeň nebudete jesť cukor
Po dokončení dokumentácie Delzo nastavil svoju novú stravu (ktorá vylučovala dokonca aj ovocie a určitú sladkú zeleninu) a začal si viesť denník potravín, kde si zapisoval výrobky, ktoré konzumoval. denná a telesná hmotnosť.
Najťažším dňom experimentu bol víkend, keď si Delzo vyrazila so svojimi priateľmi. „V tomto období som bol v pokušení dopriať si po dlhom večeri strávenom v meste mastné jedlá, ale prešiel som z toho,“ vyznáva sa novinár.
Na druhej strane, v pracovných dňoch, ktoré zahŕňali rovnakú rutinu, bolo dodržiavanie diéty bez cukru oveľa jednoduchšie. Poznamenala, že nový plán výživy neznížil hladinu energie potrebnej na dodržiavanie rovnakého stravovania pred zmenou stravovania. Celý týždeň sa zároveň necítila stiesnená bez cukru a navyše sa jej nakoniec podarilo zhodiť niečo cez kilogram.
„Celkovo bol môj týždeň bez cukru veľkým zážitkom,“ hovorí Delzo.
Experiment jej navyše pomohol lepšie sa pozrieť na jej vlastné stravovacie návyky a urobiť potrebné zdravotné rozhodnutia. „Neplánujem zjesť tucet šišiek, ani úplne vylúčiť zo stravy cukor, ale udržiavať zdravú rovnováhu,“ hovorí novinár.
Prvé dni bez cukru
Podobný experiment sa začal aj s Tracy Saelingerovou, novinárkou v magazíne Women's Health. Prvý deň diéty bez cukru bol pre ňu náročný. „Poobede som sa cítila vyčerpaná a bolela ma hlava,“ hovorí. Na konci sedemdňového experimentu však Saelinger objavil niektoré výhody tejto diéty. "Posledný deň som sa okrem toho, že som mal viac energie, cítil menej podráždený a už žiadne prudké pády uprostred dňa, tiež som schudol 1,36 libry.".
Ani Saelinger sa neplánuje úplne vzdať cukru v strave. Hovorí však, že bude oveľa opatrnejšia, pokiaľ ide o množstvo cukru, ktoré konzumuje.
Pre niektorých sa vyhýbanie sa týždennému zdroju cukru môže javiť ako náročná úloha, čiastočne kvôli tomu, že je obsiahnutý v tej či onej podobe v množstve potravín, ale tiež kvôli vytvorenej závislosti. Ale rodine Schaubovcov sa na rok podarilo úplne vzdať akéhokoľvek zdroja cukru.
„Prvý deň bol najťažší, aj keď ani potom to nikdy nebolo ľahké. Ak bolo dievčatko, 6-ročné, pružnejšie a chápavejšie, staršie, 11-ročné, herečka rodiny, sa na mňa často hnevalo. Navrhol som mu, aby si urobil denník svojich emócii. Nakoniec sa do tohto projektu zamiloval a cítil, že ho robí zvláštnym, “spomína si Eva Schaub, ktorej tiež napadlo uskutočniť tento experiment.
Eve napísala knihu o celej skúsenosti zo života bez cukru. Jednou z výhod tohto experimentu bolo, že ona a jej rodina mali menej zdravotných problémov. „Cítili sme sa zdravšie, menej často sme ochoreli a rýchlejšie sme sa zlepšovali. Deti oveľa menej chýbali v škole “.