Čo je a ako pripraviť syr haloumi

0 zdieľaní

Mnohí videli v obchodoch, v mliečnej štvrti, a syr volal halloumi, ale málokto to vyskúšal. Možno preto, že neviem, ako to pripraviť a čo je to za špecializáciu.

haloumi

Čo je to halloumia

Je a ovčí syr - ktorá obsahuje aj trochu kozieho mlieka a výnimočne môže obsahovať aj kravské mlieko - tvrdé, tvrdé, ktoré pri dostatočnom zahriatí pohodlne zmäkne. Zrodený a vychovaný v hodnosti tradičného syra na Cypre, nájdete ho tiež v Turecku, Libanone, Izraeli a samozrejme v Grécku.

Ako pripraviť halloumi

Je pripravený jednoducho, položený na rozpálený gril, ale predtým namazaný štetcom namočeným v oleji a ponechaný, kým nezistíte, že vytvorí kôrku, čo sa stane asi za jednu alebo dve minúty.

Ako návrh prezentácie ju môžete nakrájať na hrubé tyčinky a na ňu dať oregano alebo bazalka , alebo ho pokvapkáme olivovým olejom, na ktorý zomeliete červenú papriku, čili vločky, soľ.

Môžete ho podávať s tradičným šalátom z paradajok, uhoriek, cibule, papriky alebo v hrubších tanieroch s plátkami avokáda, na lôžku so žeruchovým šalátom., rukola alebo valeriána posypaná vinaigretou.

Koľko tuku, bielkovín a kalórií obsahuje syr halloumi cyprus

Nepokúšajte sa jesť tento syr ako taký. Je to strata času a budete nepríjemne prekvapení. Jediný spôsob, ako získa chuť a chuť, je vyprážanie.

Je mimoriadne sýty: 100 g syra halloumi obsahuje asi 25 g tuku, 22 g bielkovín a má 320 kalórií.

Článok napísal Ioana Dima